忙しい1週間の仕事の後、週末の食事は、家族が集まって集まるのに理想的な時間です。主婦は、週末に家族を喜ばせるために、シンプルで栄養価の高い生姜巻きスープ料理を参考にすることができます。
この bun mon thuc hien de cac ba noi tro se can chuan bi 500gr suon non; 300gr gio song; 100gr mang kho; 1kg bun tuoi; nam huong va moc nhi; hanh kho, hanh la, rau mui va mot so loai gia vi co ban khac.
まず、乾燥したマンゴーを米または温水に少なくとも24時間浸し、マンゴーが柔らかく、水が澄んでいるまで頻繁に水を交換します(約3〜4時間/回)。次に、マンゴーを数回茹でます。毎回約15〜20分間、その後、きれいな水で洗い流し、食べるときにマンゴーを細かく切ります。
生姜は少量の塩水で洗い流し、その後、焦げつきや臭いを取り除くために沸騰したお湯を少しこすって洗い流し、もう一度きれいに洗い流します。ニンニク、コショウは温水に浸して柔らかくなり、洗い、細かくかき混ぜます。生姜は皮をむき、よく炒めます。
生のフライパンをニンニクの半分、小さじ1杯の唐辛子と混ぜ合わせ、少量のコショウ、小さじ1杯の唐辛子を加えてよく混ぜ合わせます。次に、食べやすい丸みを帯びた小さな塊に巻きます。玉ねぎ、ニンニクはきれいに洗い、小さじ1杯にします。
トウモロコシを約2リットルの鍋に入れ、乾燥した玉ねぎを少し焼いて香りをつけ、小さじ1杯の塩を加えます。トウモロコシが柔らかくなるまで約45〜60分間弱火で煮ます。茹でる過程で、水が溶けるように頻繁に泡立てます。
フライパンを火にかけ、生マニラと残りのニンニクを少し油で香ばしく炒めます。次に、生マニラと残りのニンニクを加えて炒めます。塩、小さじを少し加えて、生マニラの味をさらに引き立てます。
玉ねぎが柔らかくなったら、スープに玉ねぎを浸し、スープに浸してから約15分間、玉ねぎが調味料を十分に浸すのを待ちます。
鍋の水が沸騰したら、スプーンで孵化した個体を鍋に入れます。孵化するまで煮込み、家族の好みに応じて調味料を味わい続けます。
沸騰したお湯を通して過剰な麺を入れてから、ボウルとrib骨に分割し、竹で芽を出して芽生えた後、高麗人参と一緒に熱いスープをします。
料理をさらに魅力的にするために、少量の唐辛子、小さじ1杯のニンニク、小さじ2杯の唐辛子を加えます。生の野菜、調味料、レモン、新鮮な唐辛子を添えて味を高めることができます。
