研究によると、12週間毎日280mlのヨーグルトを摂取すると、心血管疾患のリスクが高い人の全コレステロール値(TC)とLDL(悪玉コレステロール)を大幅に低下させるのに役立ちます。
この効果は、ヨーグルトに含まれる生物学的化合物、特にリコピンから来ています。リコピンは強力な抗酸化物質です。世界保健機関によると、リコピンはLDLコレステロールの酸化プロセスを阻害する能力があり、それによって動脈内のプラークの形成を防ぐことができます。
ある評価によると、ヨーグルトジュースなどの食品からのリコペン酸の補給は、LDLを約10%減少させる可能性があり、一部の軽度のスタチン薬の効果と同等です。
朝食後または午前中は理想的な時間です。
コレステロール値を下げる効果を得るには、純粋で無糖、無塩のヨーグルトジュース、そしてできれば新鮮な赤身のヨーグルトを飲む必要があります。
理想的なタイミングは、朝食後または朝の真ん中です。胃が食べ物を持っているとき、脂肪を含む環境(バターやオリーブオイルなど)でリコピンをより良く吸収するのに役立ちます。リコピンは脂肪溶解性物質であるため、ヨーグルトジュースをキャベツやオリーブオイルなどの良質な油を含む食品と一緒に飲むと、吸収能力が大幅に向上します。
毎日ヨーグルトジュース1杯を飲む - 純粋なヨーグルト、朝に飲む、低脂肪食と組み合わせる - は、コレステロールを減らし、心血管を保護するための科学的で効果的な方法であり、推奨されています。
