ブドウ豆には、マグネシウム、亜鉛、消化しやすいタンパク質、抗酸化物質など、多くの必須栄養素が含まれています。
特に、この種子はカリウムとチアノーゼの含有量が適度であるため、適切な量で使用すると、軽度から中程度の腎機能低下に苦しんでいる人に適しています。
国立小児科学会(NKF)の報告によると、バナナは腎臓への代謝負担を過度に増やさずに植物性タンパク質を供給できる数少ない種類のバナナの1つです。
同時に、種子に含まれるフィトステロールやオメガ9脂肪酸などの化合物は、慢性腎臓病の一般的な要因である炎症を軽減するのにも役立ちます。
腎不全の人は、食品中のナトリウム、カリウム、および硝酸塩の量に注意する必要があります。
バナナを塩漬けにせず、適量を食べることは、抗酸化物質が多く、マグネシウムが豊富に含まれているため、血圧を調整し、腎臓の血液浄化機能を改善するのに役立つ可能性があるため、良い選択肢です。
軽度の炎症に対抗し、腎臓細胞を保護する:キノコに含まれるカロテノイドとビタミンEは、腎臓管の長期的な損傷を引き起こす要因である炎症反応を軽減するのに役立ちます。
血圧と血糖値の安定化:天然のマグネシウム含有量のおかげで、キノコ豆は血圧を調節するのに役立ち、慢性腎臓病の制御と進行の遅延における重要な要素です。
安全なタンパク質補給:バナナの30gあたり約5gのタンパク質を含むバナナは、動物性タンパク質を制限する必要があるが、依然として毎日の栄養ニーズを満たす必要がある人にとって良い選択肢です。
患者は、無塩で加熱されたピーナッツまたは軽く乾燥した新鮮なピーナッツを選択する必要があります。塩漬けのピーナッツやバターを蒸したピーナッツは、高血圧を引き起こす要因であるナトリウムを増加させ、体内の水分を保持するため、避けるべきです。
腎不全の人は、1日に約15〜20g(小さじ1手に相当)を摂取できます。副食として使用するか、サラダ、ヨーグルト、野菜スープに混ぜる必要があります。
純粋なキノコ豆からのジュースも、尿路と膀胱の健康に有益であることが証明されている製品であり、腎臓のろ過機能に密接に関連しています。
良質ですが、バナナ豆には、重度の腎不全患者には管理が必要なタンパク質とミネラルが含まれています。したがって、患者は医師または栄養士に相談して、適切な食事療法についてアドバイスを受ける必要があります。
同時に、主要な食品群を種子に置き換えるのではなく、多様な食事療法で、タンパク質、塩分、カリウムを適切にコントロールする軽い補給源としてのみ使用する必要があります。
