フライパンは、ふわふわとした皮と、美味しくて栄養価の高い肉、玉ねぎ、卵のソースで非常に人気のある軽食です。熱々のフライパン、香ばしいフライパンを食べると、雨風や寒さの日には完璧です。
美味しい枕焼きを作るには、主婦は次の材料を準備する必要があります。パンの皮には、300gの多目的粉末、50gの粗米粉末(風味を増すために)、1/2小さじのコショウ、鶏卵1個、150mlの温水が必要です。
キャラメルには、250gの生ヨーグルト、10〜15個のチーズ、ミネラルウォーター、大根、大豆、大さじ1/2、ニンニク、レモン、ニンニク、小さじ1杯の唐辛子、小さじ1杯の唐辛子を入れる必要があります。
大きなボウルに小麦粉、米粉、コショウ粉を混ぜ合わせることから始めましょう。コショウ粉と鶏卵を少し加えると、揚げた banh vo が美しく、香ばしい黄色になるのに役立ちます。
ゆっくりと少量の温水を注ぎ、粉末が滑らかになり、手に付着しないまでよくかき混ぜます。その後、粉末ボウルを覆い、約30分間放置します。この工程は、粉末を薄くしやすくするのに役立ち、揚げた後のケーキの皮はより滑らかになります。
さらに主婦たちは、春雨とキクラゲを入れたケーキの詰め物を準備し、温水に浸して柔らかくし、洗って刻む作業を続けます。ヒカマまたはコールラビの皮をむき、小さな立方体に切ります。重要な注意点は、スライスした後、フィリングが濡れて包んだときに生地がべたべたになるのを避けるために、ヒカマから水分を絞る必要があることです。
揚げ物の材料が調合が完了したら、ビニールフライドチーズ、ミョウリ、玉ねぎ、小さじ1枚の切ったニンニクを大きなボウルに混ぜ合わせます。醤油、塩、コショウ、コショウなどのスパイスを加えて香りを付けます。よく混ぜ合わせ、材料が調和するように軽く混ぜます。
ケーキを包む工程は、生地を細かく分割し、直径10～12cm程度の円形に丸める丁寧な作業です。生地の真ん中に餡を少し入れ、その中央にうずらの卵を乗せます。次に、生地を半分に折り、半円にします。手でケーキの端を締め、生地の端を軽くひねると、美しい外観が得られます。
フライパンは均一な輝きを得るために油で揚げる必要があります。主婦はフライパンを揚げる前に高熱の油を沸騰させます。最初にフライパンを軽く揚げ、殻が柔らかくなり、ソースが完成するまで揚げ直し、2回目はより大きな火で揚げ直します。食べる前に、フライパンの皮が黄色く焦げ付くまで揚げ直します。
バインピローは、ニンニクと唐辛子を混ぜた甘酸っぱい魚醤に浸し、パパイヤのピクルス、ニンジン、生野菜を添えて、熱いうちに食べるのが最高です。サクサクの生地と濃厚な肉餡が混ざり合って、ご家族でお召し上がりいただけます。
