テト(旧正月)後も、ほとんどすべての家庭にバインチュンが残っています。主婦が遭遇する一般的な状況は、減量プロセスに影響を与えないように、バインチュンを茹でる/蒸すか、揚げるかを知らないことです。
バインチュンはもち米、緑豆、豚肉で作られ、ドン葉で包まれています。減量について言えば、多くの人が茹でたバインチュンや揚げたバインチュンを食べることが体重に異なる影響を与えるかどうか疑問に思っています。
実際、栄養原則に基づいて考えると、これら2つの調理方法の違いは存在しますが、決定的な要素は依然として総カロリー摂取量と食事量の管理方法です。
茹でたバインチュンは、もち米からの高炭水化物、脂肪分の多い肉からの脂肪、緑豆からのタンパク質の一部で、元の成分を維持しています。
平均的なバインチュン1個は、主に炭水化物からかなりの量のエネルギーを供給できます。減量ダイエット中を食べると、食事量をコントロールしないと、余分な炭水化物が貯蔵エネルギーに変換され、体重増加を引き起こします。
一方、揚げバインチュンは、油または脂肪でフライパンで揚げることで再調理されます。揚げ物のプロセスは、脂肪量と料理の総エネルギー量を増やします。外側の皮はカリカリで香ばしく、より魅力的かもしれませんが、同時に、茹でたバインチュンよりもカロリー密度が高くなります。ただし、少量の油のみを使用し、適量を食べると、この差はそれほど大きくありません。
減量で重要なのは、特定の料理を絶対に避けることではなく、1日の総エネルギーをコントロールすることです。
ダイエット中の人が適切なカロリー不足レベルを維持し、定期的な運動を組み合わせている場合、バインチュンを1切れ食べることは、茹でても揚げても、減量計画全体を妨げることはありません。逆に、食べ過ぎると、油分の少ない茹でたバインチュンであっても、体重が増加する可能性があります。
主婦は、一緒に食べる方法も大きな影響があることを覚えておく必要があります。バインチュンをネギのピクルスや緑黄色野菜と一緒に食べると、食事のバランスを取り、満腹感を長く保ち、他の高エネルギー食品の摂取を制限するのに役立ちます。
茹でたバインチュンと揚げたバインチュンの間で、茹でたバインチュンはカロリーが低いという利点があります。しかし、減量における決定的な要素は、依然として食事量の管理と総エネルギーのバランスです。
したがって、適切に調整する方法を知っていれば、バインチュンを楽しむことは必ずしも減量プロセスを妨げる必要はありません。
