肝炎患者のための食事療法

肝臓が炎症すると、解毒、タンパク質の合成、栄養素の代謝機能が低下します。したがって、合理的な食事は、肝機能の治療、回復、および肝硬変や肝不全などの合併症の予防に重要な役割を果たします。

肝炎患者は、栄養価が高く消化しやすい食事を必要とし、ヨーグルト、大豆、緑豆などの植物性タンパク質、または魚や卵などの吸収しやすい動物性タンパク質を優先する必要があります。世界保健機関によると、肝炎患者は筋肉を維持し、肝細胞を回復するために、1日あたり約1〜1gのタンパク質を摂取する必要があります。

脂肪は厳密に管理する必要があります。動物性脂肪の代わりに、オリーブオイル、オリーブオイル、バターからの不飽和脂肪を使用する必要があります。肝臓への負担になるため、揚げ物や油っこい食品は避けてください。

炭水化物は、安定したエネルギーを供給するために、大麦、イネスモ、アーモンドなどの複合タイプを選択する必要があります。さらに、ニンジン、ビナ、オレンジ、オレンジなどのビタミンC、Eが豊富な緑黄色野菜や果物は、抗酸化作用があり、肝細胞を損傷から保護するのに役立ちます。

肝炎患者は、アルコール、加工食品、塩分や糖分の多い食品も絶対に避ける必要があります。これらは炎症を増進させ、肝硬変を促進する要因です。毒素の排出プロセスをサポートするために、1日あたり1〜2リットルの水を十分に飲むように注意する必要があります。

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