海藻は、栄養価が高く、健康に非常に良いため、多くの家庭に人気のある海洋魚の1つです。
したがって、海藻を合理的に食事に取り入れることは、健康に大きなプラスの影響をもたらす可能性があります。
体型維持をサポートするタンパク質の供給
海藻がもたらす価値の1つは、高品質で低脂肪のタンパク質の供給源を補給することです。タンパク質の含有量は100gの魚肉で最大25〜30gに達する可能性がありますが、カロリーは比較的低く(約130〜150カロリー)、海藻は、運動をする人、体重をコントロールしたい人、または引き締まった体型を維持したい人にとって理想的な選択肢です。
必須ビタミンとミネラルを補給する
海藻は、多様なビタミンとミネラルをもたらします。この魚は、特にビタミンB群、特にビタミンB12が豊富で、赤血球の生成と神経系の機能の維持に重要な役割を果たします。
特に、魚は豊富なセレンも供給しています。セレンは強力な抗酸化能力を持つ微量ミネラルであり、損傷から細胞を保護し、免疫システムを強化するのに役立ちます。カリウムは血圧を調節するのに役立ち、鉄と葉酸は貧血を防ぐのに役立ちます。
豊富なオメガ3を補給
海藻はまた、優れたオメガ3脂肪酸、特にDHAとEPAをもたらします。これらは、心血管と脳の健康に不可欠な役割を果たす脂肪です。
オメガ3は、血中の悪玉コレステロール(LDL)と中性脂肪を減らすのに役立ち、それによって冠状動脈硬化のリスクを軽減し、心臓発作や脳卒中のリスクを防ぎます。
脳にとって、DHAは主要な構造成分であり、記憶力を高め、集中力を向上させ、年齢に関連する神経変性の進行を遅らせるのに役立ちます。
目の健康を守る
大洋魚を定期的に食べることによる注目されていない利点の1つは、目の保護能力です。大洋魚に含まれる豊富なオメガ3脂肪酸は、デジタル時代において非常に一般的な状態である目の乾燥の症状を軽減するのに役立ちます。
いくつかの研究では、オメガ3を定期的に摂取すると、高齢者の視力低下の原因の1つである黄斑変性のリスクを軽減する可能性があることも示されています。
