スシ・グンカン キュウリとサーモンの詰め物
キュウリとサーモンの具材で囲まれた群関寿司は、年末のパーティーにブレイクスルーをもたらします。群関寿司とキュウリとサーモンの具材を味わうと、さわやかで甘く香ばしい味がします。
この群関寿司を作るには、主婦は新鮮なサケ(サシミ)、砂糖漬けの柔らかい白米、胃のキュウリまたは日本のキュウリ、少量の鮭卵、マヨネーズを用意する必要があります。
まず、キュウリをきれいに洗い、薄切りにして縦にスライスし、カリカリになるように氷水に浸します。寿司は食べやすい楕円形の小さなボールに包まれます。
次に、キュウリのスライスをご飯の上に優しく包みます。新鮮なサケはザクロの種で切り、少量のマヨネーズとワサビソースとよく混ぜて、寿司の上に並べます。
最後の工程は、きらめく赤いサケの卵を少し加えるだけで、2026年の新年を迎えるパーティーに魅力的で濃厚な風味をもたらすのに役立ちます。
パッションフルーツソースのフライドサーモン
五関寿司が穏やかなスタートを切るなら、フライパンとライムソースのサーモンは、新年のパーティーの爆発的なハイライトです。これは、魚の脂肪の独特の脂肪味と、レモンのさわやかな酸味と濃厚な香りの完璧な組み合わせであり、味わう人を忘れられない風味に浸らせます。
この料理の材料には、生のサケフィレ、新鮮なパッションフルーツ、薄いバター、刻んだニンニク、アスパラガス、またはピクルスジャガイモが含まれます。
したがって、主婦は、サーモンをフライパンで包む技術が料理の成功を決定することに注意する必要があります。サーモンの塊は完全に乾燥させ、皮の表面をフライパンで包んでカリカリにし、肉の内側は新鮮で柔らかくピンク色を保つ必要があります。
パッションフルーツソースの部分は、レモン汁を少量の砂糖、塩、薄いバターと一緒に加熱して、混合物が滑らかになり、独特の香りを放つまで調理されます。
料理を皿に盛り付けるとき、黄金色のパッションフルーツソースは、魅力を高めるためにサーモンに軽く塗る必要があります。パッションフルーツソースのバランスの取れた甘酸っぱい味は、味覚を刺激するだけでなく、サーモンの新鮮で甘い肉の味をさらに高めます。
