3月27日午後、カントー中央総合病院からの情報によると、医師はわずか2日間でフグ(別名ジャックフルーツライス)中毒の3件の症例を連続して受け入れ、救急治療しました。
3月25日午後8時、病院はフグを食べた後、舌や手足のしびれを訴え、ガーバイ総合病院から転送された男性患者T.V.TとN.V.G(共に1962年生まれ、カントー市フンヒエップコミューン在住)を受け入れました。
話によると、これらの魚は自宅の庭で捕獲され、きれいに洗って酸っぱいスープに煮込んだだけで、下処理はされていません。4人が一緒に食べ、そのうち1人あたり3〜6匹を食べました。
食後約1時間後、患者は唇のしびれ、指先のしびれなどの症状が現れ始め、症状が徐々に悪化したため、救急搬送され、初期治療と転送を受けた。
3月27日の早朝、病院は3人目の患者であるD.H.P.さん(1989年生まれ、同地域出身)を、フグを食べてから約5時間後に同様の症状で受け入れました。
入院後、3人の患者全員が救急・集中治療・中毒科で集中的な治療を受けました。
同日午前、健康状態は安定し、消化器内科 - 臨床血液学部門での経過観察に移されました。
特筆すべきは、患者が以前にこの魚を何度も食べたことがあるが、健康上の問題はなかったと述べていることです。魚は小型で、皮は滑らかで、茶色または濃い緑色で、模様のある斑点があり、地元住民は通常ジャックフルーツライギョと呼び、メコンデルタ地域の池、溝、運河に生息しています。
しかし、専門家によると、これはフグの一種であり、テトロドトキシンという非常に強力な毒素を含む魚です。この毒素は神経系に直接作用し、筋麻痺、特に呼吸筋麻痺を引き起こし、現在、特効薬はありません。
ベトナムでは70種以上のフグが記録されており、その多くは毒性が高いです。特に、繁殖期(12月から3月まで)には、毒素が卵巣と肝臓に集中し、重度の中毒のリスクを高めます。
病院の集中治療・中毒科の責任者であるズオン・ティエン・フオック医師(専門医II)によると、フグ中毒は非常に早く発症する可能性があり、食事後わずか10分から数時間後です。
医師は、いかなる形であれフグを絶対に食べないように人々に勧告しています。食品を調理するために、小さなサイズの魚を含め、同様の形状の魚を使用しないでください。
魚を食べた後に中毒になった人が疑われる場合は、患者が意識がある場合はすぐに嘔吐を引き起こす必要があり、活性炭(もしあれば)を飲ませ、最寄りの医療機関に迅速に搬送してタイムリーな救急処置を受けることができます。
テトロドトキシン毒素は非常に迅速に死に至る可能性があり、現在、特効薬はないため、自宅で自己治療することは絶対に避けてください。
