テトの日の食中毒を避ける
テトの期間中、家族の食卓はタンパク質と脂肪が豊富な料理で溢れかえります。しかし、不適切な保管や不均衡な食事は健康に有害です。ダナン病院消化器内科のレ・フウ・フアン医師は、食中毒を避けるための3つの原則を提示しました。
最初で最も重要な原則は、温度を制御し、食品を分離することです。フアン医師は、交差感染を防ぐために、生の食品と調理済みの食品を完全に分離する必要があると強調しました。調理済みでまだ使い切っていない食品については、密閉して冷蔵庫の冷蔵室に入れる前に冷ます必要があります。特に、再利用したい場合は、すぐに食べてはいけない。保存中に発生する可能性のある細菌を殺すために、沸騰させたり、十分に加熱したりする必要がある。
2番目の原則は、食事のバランスです。実際には、多くの人が肉料理、バインチュン、もち米料理に集中しすぎて、緑黄色野菜を忘れがちであることが示されています。医師は、毎食、食品の50%が野菜、根菜、果物であることを保証するように努めることを推奨しています。多くの浄水を補給することも非常に重要であり、大量のカロリーを摂取した後、肝臓と腎臓がより良く体を浄化するのに役立ちます。
最後に、3番目の原則はアルコールとビールを制限することです。人々は自分のアルコール量をコントロールし、肝不全や急性腎不全のリスクを避けるために、出所不明のアルコールや誤った手順で漬け込んだアルコールを絶対に使用しないようにする必要があります。
24時間体制の待機
消化器系のリスクに加えて、今年のテト(旧正月)は、寒くなる天候とインフルエンザの流行の兆候にも直面しています。積極的に対応するために、ダナン病院は詳細な計画を策定し、人員と医療物資が常に準備万端であることを保証しました。ダナン病院のグエン・タイン・チュン副院長によると、病院は会議を開催し、4つのレベルに分けて具体的な当直スケジュールを割り当てました。リーダーシップ当直(理事会)、部門リーダーシップ当直、専門当直、および移動救急チームです。
この階層化は、単独救急から集団食中毒、事故による大量救急まで、あらゆる状況において、病院が最もタイムリーな対応策を講じることを保証することを目的としています。特に、救急科と臨床科間の連携プロセスが徹底的に精査されています。熱帯医学科も、冬春感染症に対処するために人員が増強されています。
人材と並行して、薬学部と医療物資部は、最悪の事態に備えて、十分な量の医薬品、輸液液、および支援機器を備蓄しています。医師は、ダナンなどの主要病院でのテト期間中の患者のプレッシャーは非常に大きく、特にアルコールとビールの乱用による急性膵炎や消化管出血などの重症例であると警告しています。したがって、病院側の周到な準備と意識、健康保護への積極的な取り組みは、人々が平和で健康なテト・ビン・ゴの季節を迎えるのに役立ちます。
