旧正月後、天候に恵まれ、この時期、ハロイチュン村(クアンチ省ベンハイコミューン)の海岸は、クラゲを満載したボートが絶えず岸に到着するため、労働の雰囲気が賑やかになります。早朝から夕方まで、海岸は常に網を引いたり、輸送したり、買い付けたりする人々で賑わっています。
真昼の太陽の下で、グエン・ティエン・ロイさん(37歳)は、ボートの船倉から新鮮なクラゲを次々と引き上げて岸に運び上げています。彼は、午前3時から彼のボートは出航しており、岸からわずか1.5海里の距離で大量のクラゲを捕獲できると述べました。
この時期はクラゲが多く、数日前に戻ってきたロイさんは沿岸近くで漁をしており、どの航海でも1.5〜2トンを運び帰ってきました。クラゲ漁はそれほど大変ではなく、安定した収入があるため、ロイさんは非常に喜んでいます。
ゴー・ティ・ホンさん(55歳、ハロイチュン村在住)によると、クラゲのシーズンは約1ヶ月前から始まりました。販売価格は1kgあたり2,000ドンで、1日に400万〜500万ドンを稼ぐことができます。
「このビーチ沿いには買い付け業者が1つしかいないため、漁獲されたクラゲはすべてここに運ばれます。クラゲのシーズンは長くなく、あと数週間で終わるので、誰もが急いで沖に出ています」とホンさんは語りました。
陸揚げされたクラゲは集められ、トラクターで加工エリアに運ばれます。ここでは、クラゲの処理工程は非常に手間がかかり、数日間かかります。
ベンハイコミューン(クアンチ省)の即席クラゲ加工施設のオーナーであるレ・バン氏は、今年はクラゲの生産量が大幅に増加したと述べました。ピーク時には、彼の施設は最大55トンのクラゲを買い付けます。
「クラゲは分類され、かゆみの原因となる部分が切り取られ、その後、約8時間遠心分離して粘液を取り除き、包装する前に約1週間塩漬けにします。加工後、販売価格は約44,000ドン/kgです」とバン氏は述べています。
バン氏によると、昨年、施設は約1,000トンのクラゲを販売しました。現在の豊富な漁獲量では、今年はこの数をはるかに上回る可能性があります。
クラゲの季節は、漁民にかなりの収入をもたらすだけでなく、多くの沿岸労働者の雇用も創出します。海岸沿いのビーチでは、このシンプルなシーフードが人々の生活を改善する「海の恵み」になると、豊作の喜びがすべての顔に明らかになります。
