これは一般的な懸念のように思えます。都市部の食品安全は常に大きな問題です。根本的な原因は、ハノイの違法市場、仮設市場、および家畜、家禽屠殺施設での食品管理と管理が消費者を安心させていないことです。
ハノイ商工局の報告によると、現在、市内には36事業所に167の自発的な事業所があり、600以上の無許可の手工業的な屠殺施設があります。これらはまさに管理における「抜け穴」であり、食品安全衛生の喪失、病気の蔓延、都市景観の悪化を引き起こしています。
ヒキガエルと一時的な市場のポイントは何度もリリースされましたが、他の分野では再輸出されています。非新しい理由：人々の売買習慣、高い法的市場コスト、薄い検査部隊、都市化の速度速度。地方自治体が断固としていないとき、「ここで市場を追いかける、成長市場」の現象は続きます。マニュアルの屠殺は、獣医の監督ではなく、何百もの小さな屠殺場があり、依然として人気があります。病気が爆発する肥沃な地面であり、汚れた食べ物が人々の食事に忍び込んだ。
最近、アフリカの豚蹄疫の複雑な状況に直面して、ハノイは計画されていない地域に対して一時的な集中屠殺場を設置し、病気の豚と安全な豚の間の明確な分離を支援し、影響を受けない畜産世帯への病気の感染拡大のリスクを回避しました。
さらに、市の指導者は、意図的な違反事例に対する刑事訴追を強調しました。
しかし、単に「廃止」して「取り締まる」こと、単に「禁止」して「変更する」ことだけでは、効果は持続可能ではない。住民は依然として便利で安価な売買場所が必要である。小売業者は合法的な取引場所が必要である。企業は集中屠殺場への投資で利益を認識しなければならない。
Hanoiは、再計画する市場ネットワーク、「食品安全市場」、現代の卸売市場のモデルの奨励、弱い被験者のために0ドンの市場を操縦するなどの全体的なアプローチがまだ必要です。繁殖から同期して管理 - 屠殺 - 分布 - 計画エリアでの操作のみを可能にし、近隣の州と結びついて家畜チェーンと製品の消費を開発します。
モバイル検査車、最新の検査センター、電子原産地証明書などの制御技術を応用して、消費者がクリーンな製品を識別できるようにします。
市場と屠殺場の管理は、単にいくつかの自発的な事業所を廃止したり、いくつかの「間違った」屠殺施設を処理したりすることではありません。これは、何百万人もの人々の健康、政府に対する社会の信頼に直接関係する話です。ハノイが決意し、包括的な解決策と国民の合意を得て初めて、「クリーンな食事」が現実になります。故郷に帰る心配はなくなり、安全のために野菜や肉を街に持ち込むことです。
