この方向性は、モリナガ・ミルク・インダストリー株式会社の国際ビジネス部門のマネージングディレクターであるアレックス・アツシ・コバヤシ氏が、タイグエンにあるモリナガ・ニュートリションシャル・フーズ・ベトナム工場の視察プログラムで共有しました。そこは、ZinZin牛乳ブランドを含む、市場でよく知られた多くの製品を生産している場所です。
モリナガ・ミルクの代表者によると、ベトナムは潜在力のある消費市場であるだけでなく、グループが生産能力を開発し、地域のサプライチェーンに段階的に深く参加するための戦略的な場所としても評価されています。
2010年にベトナム市場に参入したモリナガミルクは、現在、モリナガニュートリションシャルフーズベトナム、モリナガレメイベトナム、モリナガミルクベトナムの3つのユニットを通じて事業を展開しています。その中で、タイグエンにあるモリナガニュートリションシャルフーズベトナム工場は、39,000平方メートル以上の面積に建設され、約300人の地元労働者の雇用を創出しています。
工場は現在、国内市場向けの多くの製品を生産する場所です。ここでは、企業は原材料の混合、発酵、滅菌から完成品の包装までの自動生産ラインシステムを運用しています。
自動技術の応用は、手作業への依存を減らし、同時に品質管理能力を高め、製造プロセス全体で製品の一貫性を維持するのに役立ちます。それと並行して、モリナガミルクは、日本で100年以上の製造経験から受け継いだ品質管理システムも適用しており、食品安全要件を満たすための多層管理プロセスを備えています。
企業によると、ベトナムの工場への投資は、国内の消費ニーズを満たすだけでなく、将来の生産活動を拡大するための基盤を構築することを目的としています。これは、モリナガ・ミルクのアジアにおける長期的な開発戦略の一部であり、その中でベトナムはグループの生産ネットワークにおいてますます重要な役割を担うことが期待されています。
生産能力の向上に加えて、持続可能な開発も、モリナガ・ミルクが工場の操業プロセスにおいて重視している方向性の1つです。同社は、生産効率を最適化し、環境への影響を軽減するために、電気、水道、使用する原材料、および発生する廃棄物の量を定期的に監視していると述べています。
2023年から、工場は化石燃料の一部を代替する燃料として木材スクラップを使用したバイオマスボイラーを稼働させました。2024年には、生産活動に役立つ再生可能エネルギー源を追加するために、約0.9MWの出力を持つ屋上太陽光発電システムが引き続き投資されます。企業によると、これらのソリューションの組み合わせは、展開前と比較して年間約2,700トンのCO2排出量を削減するのに役立ちます。
モリナガ・ミルクの代表者は、ベトナムが地域サプライチェーンにおける重要な目的地になるための多くの利点を持っていると評価しました。今後、グループは技術、生産、人材への投資を継続し、ベトナムを東南アジアにおける重要な生産および輸出拠点の1つに発展させることを目指していると述べました。
