午前6時30分から、チュンホア市場(ハノイ市チュンホア区)は買い物客で賑わっています。野菜屋台では、露天の気温が急上昇し始めたため、露天商が食品の鮮度を保つために扇風機や水を噴射し続けています。長引く猛暑は、解熱食品の買い物需要を押し上げるだけでなく、多くの必需品の価格も押し上げ、売り手と買い手の両方にプレッシャーを与えています。
ラオドン紙とのインタビューで、チュンホア市場(ハノイ)で野菜を販売する小売業者のグエン・ティ・ホアさんは、暑い天候のため、野菜がすぐにしおれ、損失率が上昇するため、取引が困難になっていると述べました。
「こんなに暑いと野菜はすぐにしおれてしまいます。特に葉野菜はそうです。昼過ぎにはすでに腐ってしまっているので、鮮度を保つために追加の便を仕入れなければなりません。仕入れ価格が上昇しているので、野菜1束あたり数千ドンずつ値上がりしています」とホアさんは言いました。
ホアさんによると、カラシナ、モロヘイヤ、空芯菜などの葉物野菜は、高温条件下での保存が困難なため、最も影響を受けやすいグループです。投入価格が上昇しているにもかかわらず、多くの小売業者は顧客が支出を削減することを懸念して、依然として慎重に販売価格を調整しています。
チュンキン市場、ホアバン市場、マイディック市場などのいくつかの伝統的な市場での調査によると、多くの生鮮食品、野菜、果物の価格は、月の初めと比較して5〜10%上昇傾向にあります。
具体的には、空芯菜、カラシナ、モロヘイヤなどの葉物野菜は現在、1束あたり15,000〜25,000ドンで変動しています。トマトは一般的に1kgあたり25,000〜35,000ドンです。
チュンホア市場の食肉販売エリアでは、多くの小規模トレーダーが蒸し暑い条件で食品を新鮮に保つために扇風機を連続してオンにしなければなりません。一部の豚肉製品は、猛暑以前と比較してわずかに価格が上昇しています。豚バラ肉は現在、1kgあたり約12万〜15万ドンで変動していますが、スペアリブは種類と入荷時期に応じて約15万ドン/kgで一般的です。
「暑くて肉の保存が難しく、扇風機と電気がほぼ一日中稼働しています。顧客が遅れて購入する日は、商品を保管するために氷を追加する必要があり、コストが増加するため、販売価格も5月初旬と比較して約3〜4%わずかに上昇しています」と、市場で肉を販売する小売業者は述べています。
販売者だけでなく、ハノイの多くの家族も、暑い季節の支出のプレッシャーを明確に感じ始めています。
グエン・ヴァン・マインさん(カウザイ区)によると、3人家族は現在、生活費に毎月約1000万〜1500万ドンを費やしています。しかし、5月中旬から、ハノイが猛暑のピークに入ると、多くの支出が大幅に増加し始めました。
「ここ数日、市場に行くと、野菜や果物の価格がかなり上昇しているのがわかります。子供もいるので、ほとんど毎日、体を冷やすために果物、ヨーグルト、ジュースを追加で購入しなければなりません。エアコンもより頻繁にオンになっているので、電気代は間違いなく明らかに増加しています。計算すると、家族は暑い季節の食事と生活費に毎週約10万〜20万ドンを追加で発生させます」とマインさんは語りました。
地元の市場の小売業者だけでなく、多くの飲食店も厳しい天候に適応するために奮闘しています。
タイソン通り(ハノイ)のブン屋台では、普段よりも客足がまばらです。店主によると、強い日差しの中で外に出る代わりに、多くの人が配達アプリを通じて注文するようになっています。
「店の客は減っていますが、オンライン注文は増えています。エアコンと冷蔵庫はほぼ一日中稼働しており、氷、水、保存料の費用がかかるため、実際の利益は人々が考えているほどではありません」と、ブン店のオーナーであるトゥイさんは語りました。
反対に、清涼飲料水屋台は一年で最も賑わう時期に入りました。グエン・ティ・ディン通りの喫茶店では、朝の終わりから客が絶え間なく出入りし、従業員は注文を間に合わせるために急いで調合しています。
チュンホア地区の飲料店オーナーであるド・トゥ・ハさんは、猛暑のピーク時には客数が大幅に増加するが、運営費も大幅に増加すると述べた。
「普段は150〜200杯の範囲で販売していますが、暑い日には顧客数がほぼ1.5倍に増加することもあります。顧客はイチゴ茶、レモンティー、フルーツジュースなどの清涼飲料を好んでおり、それに加えて、体を冷やすヨーグルトもはるかに売れ行きが良いです。しかし、機械が継続的に稼働しているため、電気代、氷代、プラスチックカップ代がすべて増加し、その結果、収益はかなり増えましたが、利益はあまり増えませんでした」とハさんは言いました。
ハノイの広範囲にわたる猛暑は、日常生活のリズムを変えるだけでなく、多くの家族や小規模事業者に追加の費用負担をもたらしています。冷却製品は購買力の増加によって恩恵を受けている一方で、多くの小規模トレーダーは、屋外気温が40°Cに達し続ける日々の中で、電気、水道、商品の保管、利益のバランスを取るのに苦労しています。
