クリーンフード

食材を長時間煮すぎると栄養素が失われてしまいます。写真: トゥアン・ダット

食品を茹でるときの 4 つの基本的な間違いで栄養素が減少する

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主婦は食べ物を茹でる過程でいくつかの間違いを犯し、栄養価を失い、味が落ちてしまうことがあります。