ピザ

冷やしたピザは、抵抗性デンプンのおかげで血糖値の上昇を抑えるのに役立ちますか? 写真:トゥイ・ズオン

冷たいピザは熱いパンよりも血糖値に良いですか?

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多くの人は、冷やしたピザは抵抗性炭水化物のおかげで血糖値の上昇を抑えるのに役立つと信じています。しかし、専門家は、この効果は非常に限定的であると考えています。