猛暑は体のエネルギー利用に影響を与える
多くの人が一年中同じ食事療法を維持していますが、体の栄養ニーズが天候によって変化する可能性があることに気づいていません。環境温度が上昇すると、体温を安定させるために継続的に調整する必要があり、代謝と消化の変化を引き起こします。
ニューデリー(インド)で認定された栄養士および糖尿病教育者のアルチャナ・バトラ博士によると、暑い気候のため、体はエネルギー豊富な食事を消化するよりも冷却プロセスを優先します。
「これが、多くの人が夏に食べる量が少ないと感じる理由です。油っこい料理や濃いスパイスは、しばしばお腹の張りや不快感を引き起こし、消化器系への負担を増大させます」とアルチャナ・バトラ氏は述べています。
専門家は、長引く猛暑の条件下では、水分が豊富で、脂肪が少なく、消化しやすい食品は、通常、体の生理学的ニーズにより適していると述べています。
水分と微量栄養素の補給が最優先事項に
夏の食事療法の最大の違いの1つは、水分バランスを維持する必要があることです。絶え間ない発汗は脱水症状を引き起こすだけでなく、体から重要な電解質が失われます。
アルチャナ・バトラ博士によると、水分補給は飲料水だけに頼るべきではなく、スイカ、キュウリ、オレンジ、グレープフルーツ、または新鮮な野菜や果物など、水分含有量の多い食品を組み合わせる必要があります。
さらに、体はビタミンA、ビタミンC、カリウムも十分に補給する必要があります。これらは、高温、酸化ストレス、脱水症状による疲労の影響に対抗するのに役立つ栄養素です。
栄養研究によると、暑い天候は一部の人々の消化効率を低下させる可能性があります。したがって、野菜、新鮮な果物、全粒穀物、および低加工食品から作られた簡単な食事は、揚げ物や超加工食品よりも推奨されることがよくあります。
専門家は、年間を通して固定されたメニューを適用する代わりに、季節ごとの食事療法を調整することは、体が環境条件によりよく適応し、エネルギーを維持し、暑さに関連する健康問題を制限するのに役立つ方法であると述べています。
