砂糖入りクリームコーヒーは血糖値を上昇させる可能性があります
コーヒーは多くの人が毎朝飲むおなじみの飲み物です。ただし、コーヒーにアイスクリームと砂糖を加えると、通常のブラックコーヒーよりも血糖値が上昇する可能性があります。
米国で登録された臨床栄養士であり、栄養専門家である栄養専門家のブリタニー・ルーベック氏の記事によると、砂糖はコーヒーカップの中で血糖値を最も速く上昇させる要因です。食糖(糖質)は、体内に入ると消化中に急速に吸収され、血液に直接流れ込み、血糖値を短時間で急上昇させます。
蜂蜜、メープルシロップ、ステビアなどの代替甘味料でさえ、大量または長期にわたって使用すると血糖値に影響を与える可能性があります。影響の程度は精製された砂糖よりも低いものの、依然として管理する必要があります。
砂糖に加えて、牛乳またはクリームの成分も血糖値を上昇させるのに役立ちます。牛乳と牛乳のクリームには、血糖値を上昇させる可能性のある天然糖であるラクトースが含まれています。ただし、全乳の脂肪は糖の吸収を遅らせ、それによって急激な増加を制限するのに役立ちます。
牛乳から作られていない一部のアイスクリームには、砂糖や炭水化物さえ含まれており、高血糖のリスクを高めます。
カフェインは血糖値にも影響を与える可能性があります。
砂糖とクリームだけでなく、ブラックコーヒー自体もカフェインが含まれているため、血糖値に影響を与える可能性があります。
シンガポール国立大学ソー・スウィー・ホック公衆衛生大学院の疫学および栄養学教授であるロブ・ヴァン・ダム博士によると、カフェインは血糖値を調節するホルモンであるインスリンに対する体の反応に影響を与える可能性があります。ただし、この影響は通常、短時間しか起こりません。
専門家は、成人はカフェインの摂取量を1日あたり約400ml、つまり約4杯の小さなコーヒーに制限することを推奨しています。
高血糖のリスクを軽減するために、ユーザーは空腹時に飲むのではなく、食事中または食後にコーヒーを飲む必要があります。コーヒーをタンパク質と健康的な脂肪が豊富な食品と組み合わせると、グルコースの血液への吸収を遅らせる可能性があります。
さらに、糖尿病患者は、異常な変動を認識するためにコーヒーを飲んだ後、血糖値を監視する必要があります。低カロリークリームまたは代替甘味料は、血糖値への影響を軽減するのに役立ちますが、適度に使用する必要があります。
