利点を最大化するために正しく飲む
多くの人にとって、新しい一日はコーヒー1杯から始まる。コーヒーは覚醒を助けるだけでなく、血糖代謝にも有益であると考えられている。2013年に発表された大規模な研究によると、4年間毎日コーヒーを1杯以上増やした人は、2型糖尿病のリスクが11%減少する可能性がある。逆に、摂取量を減らしたグループは、病気のリスクが17%増加する可能性がある。
栄養士のアヴニ・カウル氏によると、コーヒーには、糖尿病や心血管疾患に密接に関連する酸化ストレスや慢性炎症を軽減するのに役立つ抗酸化物質であるポリフェノールなどの多くの生物活性化合物が含まれています。さらに、コーヒーはグルコース代謝をサポートする少量のマグネシウムとクロムも提供します。しかし、彼女はコーヒーはバランスの取れた食事と健康的なライフスタイルに取って代わることはできないと強調しました。
同じ見解で、米国ハーバード大学ハーバード公衆衛生大学院の栄養疫学専門家であるフランク・フー教授は、現在の証拠は、適度なコーヒー摂取と2型糖尿病のリスク低下との関連性を支持していると述べています。しかし、彼はコーヒーを砂糖、シロップ、または脂肪クリームなしで純粋に飲んだ場合にのみ明らかになる利点に注意を促しています。
違いを生み出すコーヒーの時期と種類
ブラックコーヒーは通常、血糖値の急上昇をすぐに引き起こすわけではありません。ただし、カフェインはインスリン感受性を一時的に低下させ、特にすでに病気にかかっている人では、体がグルコースをより効率的に使用できなくなる可能性があります。その代わりに、コーヒーに含まれるクロロゲン酸は、グルコース代謝をサポートし、ある程度カフェインの影響を中和することができます。
コロンビア医学ジャーナルに掲載された研究によると、運動前にカフェインを摂取すると、運動中の血糖値の上昇を抑えることができます。これは、運動前にブラックコーヒーを一杯飲むことが、血糖値のより良いコントロールをサポートできることを示唆しています。
カフェインが血圧やインスリン感受性に与える影響を心配している人にとって、カフェイン抜きコーヒーは検討に値する選択肢です。このタイプは、有益な抗酸化物質を保持しながら、心血管刺激のリスクを軽減します。
専門家は、コーヒーは2型糖尿病のリスクを軽減するのに役立つ可能性があるという点で意見が一致していますが、鍵は飲み方、純粋さ、適度さ、そして個人の体調に適していることにあります。
