栄養専門家は、コレステロール値の上昇と心血管疾患のリスクを防ぐために、血中脂肪が正常レベルであっても、食事の構成を改善することを推奨しています。
緑黄色野菜と果物
優先すべき食品グループの1つは、緑黄色野菜と新鮮な果物です。これらは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の供給源であり、コレステロールコントロールをサポートするのに役立つ食物繊維を補給します。
豆類
豆類も、植物性タンパク質と食物繊維が豊富であるため、定期的に補給することが推奨されています。さらに、オートミール、玄米、全粒小麦などの全粒穀物には、可溶性食物繊維が多く含まれており、消化管でのコレステロールの吸収を減らすのに役立ちます。
種子の種類
アーモンド、クルミ、ヒマワリの種などのナッツも心臓血管の健康に有益な選択肢です。これらの食品グループは、不飽和脂肪とコレステロール管理をサポートする植物化合物を提供します。
魚
魚は、不飽和脂肪酸を多く含むため、専門家が推奨する食品源であり、毎日の食事で赤身の肉の一部を置き換えるのに適しています。有益な食品を補給することと並行して、人々は飽和脂肪酸を制限し、トランス脂肪酸を避け、1日の塩分摂取量を5g未満に減らす必要があります。食物繊維、植物ステロール、多価不飽和脂肪酸が豊富な食品を増やすことも、コレステロールを効果的にコントロールするのに役立ちます。
