米国栄養研究所(USDA)によると、100gのバラは毎日のビタミンAの必要量の55%を供給し、視力と肌をサポートします。ただし、誰もがこの果物を食べるべきではありません。
Yale-Griffin Prevention Research Center(米国)の栄養専門家兼ディレクターであるデビッド・カッツ博士は、「バラには多くの健康上の利点がありますが、タンニン含有量が高いため(タンニンはポリフェノールグループに属する天然化合物であり、苦味があり、バラ、ブドウ、緑茶、コーヒー、クッキーなどの多くの植物によく見られます)、食べ過ぎたり、食べ過ぎたりすると消化不良を引き起こし、胃結石を引き起こす可能性さえあります。」と述べています。
胃腸疾患のある人
バラのタンニンは、食塩酸と結合して硬い塊を形成し、消化不良を引き起こす可能性があります。胃潰瘍患者の場合、症状は悪化します。
糖尿病患者
ピンクの果物は血糖値が高いため、血糖値を急激に上昇させやすいです。したがって、糖尿病患者は食事を制限するか、医師に相談する必要があります。
手術を受けたばかりの人、または体が衰弱している人
ピンクの果実は弱い性質を持ち、腹痛、消化器系の障害を引き起こしやすく、回復期には適していません。
空腹時に食べる人
空腹時にピンクの果物を食べると、タンニンとペクチンが胃酸と結合し、食道または胃の詰まりを引き起こしやすくなります。
専門家は、健康な人は、1日に1〜2個の熟したピンクを食べるだけでよいと推奨しています。理想的には、メインの食事の約30分後に食べるのが最適です。浸したまたは乾燥したピンクは、緑色のピンクよりもタンニン含有量が少なく、安全です。
