何を食べるかはウエストラインに影響を与えるだけでなく、脳の働きにも影響を与えます。体と心は密接につながっているため、栄養は脳の健康に重要な役割を果たします。
特定の不健康な食品を摂取すると、時間の経過とともに記憶力が低下し、集中力が低下し、さらには神経細胞が萎縮する可能性があります。
神経科学者のロバート・ラブ氏（米国フロリダ州で活動）は、時間の経過とともに脳に悪影響を与える可能性がある3つの一般的な食品を共有しました。彼は、多くの人が毎日の食事の選択だけで意図せずに脳に損傷を与えていると主張しました。
1. 種子油と超加工食品
ロバート・ラブ氏によると、ピーナッツ油、キャノーラ油、コーン油、精製植物油などの種子油はすべて高温処理を受け、炎症性化合物を生成します。
「炎症はアルツハイマー病の主要な危険因子の1つです」とロバート・ラブ氏は警告する。
油だけでなく、ファーストフード、クッキー、スナックなどのほとんどの超加工食品にはこれらの油が含まれており、特に脳に有害です。
2. 精製された砂糖
ロバート・ラブ氏は、人間の体は大量の濃縮糖を処理するように設計されていないため、精製糖を最小限に抑えることを推奨しています。彼は次のように述べています。「果物、特に有機果物に含まれる天然糖は脳に非常に良いです。
しかし、精製砂糖はインスリンを急増させ、血糖値を上昇させ、炎症を引き起こす可能性があり、これらはすべて神経細胞にダメージを与えます。
3. アルコール
アルコールは、脳の健康にとって重要な 2 つの要素である記憶喪失と睡眠障害を引き起こす直接的な要因です。
米国の成人のほぼ50%が定期的にアルコールを飲んでおり、これは人口の大部分が毎日神経剤にさらされていることを意味します。
「アルコールは記憶力や睡眠を損なうだけでなく、脳と密接に関係している腸内微生物叢も破壊します」とラブ氏は説明した。
専門家によると、重要なのは絶対的な禁欲ではなく、食事が脳に与える影響を認識することだという。
緑色の野菜、有機果物、脂肪の多い魚、天然ナッツを豊富に含む食事は、炎症を軽減し、記憶力を高め、集中力を高めるのに役立ちます。
(この記事は参照のみを目的としており、専門的な医学的アドバイスに代わるものではありません。健康上の懸念がある場合は、必ず医師に相談してください)。
