しかし、専門家は、牛乳の利点は、牛乳の種類、使用量、および個人の健康状態にも依存すると考えています。
クリーブランドクリニック医療システム(米国)によると、牛乳はタンパク質、カルシウム、ビタミンD、カリウムなどの多くの重要な栄養素を提供し、骨を丈夫に保ち、筋肉と神経活動をサポートするのに役立ちます。高齢者の場合、十分なカルシウムとビタミンDを補給することは、年齢とともに骨粗鬆症や骨折のリスクを軽減するのにも役立ちます。
ただし、専門家は牛乳を乱用しないように注意しています。飲みすぎると、特に砂糖や全乳を多く含む牛乳を使用すると、カロリーと飽和脂肪酸の量が増加する可能性があります。これは、食事が不均衡な場合、体重と心臓血管の健康に影響を与える可能性があります。
ハーバードT.H.チャン公衆衛生大学院(米国)によると、すべての人に適した固定された牛乳消費量はありません。一部の人々は、牛乳を飲んだ後に腹部膨満感、下痢、消化不良などの症状を伴う乳糖不耐症を経験する可能性があります。この場合、無乳糖牛乳を使用するか、魚、緑黄色野菜、ナッツなどの他の供給源から栄養を補給することを検討できます。
専門家は、牛乳を唯一の栄養源と見なすのではなく、低糖牛乳を優先し、適量を摂取し、多様な食事療法と組み合わせることを推奨しています。腎臓病、糖尿病、または代謝障害のある人は、適切な牛乳を選択する際に、医師または栄養士の意見をさらに参照する必要があります。
