血糖値を急上昇させる可能性のある種類のアーモンド

乾燥または乾燥したリンゴ、特にリンゴは、茹で、煎じて何度も乾燥させることで作られ、水分を失い、糖分を濃縮する可能性があります。したがって、食べ過ぎると血糖値が大幅に上昇する可能性があります。新鮮なリンゴのGI値が約55と比較的軽い場合は、乾燥または乾燥したリンゴはまったく異なります。

GIは、食事後に血糖値がどれほど急速に上昇するかを測る尺度です。この速度が高いほど、膵臓はより多く働かなければなりません。血糖値が長引くと、インスリンが継続的に分泌され、糖尿病のリスクが高まります。すでに糖尿病患者の場合、GIの高い食品を食べることは病気を悪化させるだけです。

100グラムの乾燥アーモンドには、75グラムの炭水化物が含まれており、ご飯2杯に相当します。糖尿病患者にとって、わずかな握りでも大幅な血糖値上昇を引き起こす可能性があります。

糖尿病患者は、食品に添加糖が含まれているかどうかに注意するだけでなく、より重要なのは、その料理が血糖値を急速に上昇させる可能性があるかどうかを確認する必要があります。最も安全な方法は、最初から血糖値の高い軽食を避けることです。