サケ、マグロ、イワシ、サバ - オメガ3脂肪酸が豊富な脂肪の多い魚 - は美味しいだけでなく、血中脂肪を減らし、心臓血管を保護する効果もあります。魚を正しく、定期的に毎週食べることは、心臓を健康に保つための簡単な秘訣かもしれません。
「脂肪の多い魚」は魅力的ではないように聞こえるかもしれませんが、実際には、これは特にオメガ3が豊富な脂肪分の多い食品グループです。多くの研究で、オメガ3はトリグリセリド(血液中の脂肪の一種)を減らし、動脈内のプラークの形成を遅らせ、炎症を軽減するのに役立つことが示されています。
そのため、米国心臓協会は、一人当たり週に少なくとも2食分の魚を食べることを推奨しています。
魚が好きでない場合でも、クルミ、亜麻仁、キャノーラ油、またはオメガ3が豊富な卵などの他の供給源からオメガ3を補給できます。それでも、魚は最も吸収しやすい自然な供給源です。
ちょっとした注意点:脂ののった魚は依然として多くのカロリーを含んでいるため、体重増加を避けるために適度に食べる必要があります。さらに、マグロなどの一部の魚には水銀が含まれている可能性があるため、妊婦と子供はサケのようなより安全な魚を選ぶ必要があります。
