ブイ・ティ・ヌン准教授・博士・医師(ベトナム栄養管理協会副会長、太陽病院栄養科部長)によると、肝臓は栄養素の代謝を担う器官です。
肝臓への負担を軽減するために、人々は次の食品を制限する必要があります。
1. アルコールやビールをたくさん摂取すべきではない
ブイ・ティ・ヌン准教授・博士・医師によると、アルコールは肝臓に直接影響を与える要因の1つです。体内に取り込まれると、アルコールは肝臓に代謝されますが、頻繁に使用したり、許容レベルを超えて使用したりすると、肝臓は過負荷状態で継続的に働かなければなりません。
これは肝細胞の損傷のリスクを高め、脂肪肝、アルコール性肝炎を引き起こし、長期的には肝硬変に進行する可能性があります。
2. 糖分の多い食品を制限する
ソフトドリンク、ミルクティー、砂糖入り飲料、菓子類は、人々が制限すべき食品です。
ブイ・ティ・ヌン准教授・博士・医師によると、これらの食品を定期的に摂取すると、体内の脂肪合成プロセスが増加し、それによって脂肪肝のリスクが高まり、肝臓の代謝プロセスに負担が加わる可能性があります。
代わりに、人々は健康を守るために、浄水、新鮮な果物、低糖食品を優先すべきです。
3. ファストフードや高脂肪食品を乱用しないでください
揚げ物、ファストフード、油っこい食品は、通常、多くのエネルギーを含んでいますが、栄養価は低いです。頻繁に使用すると、これらの食品は、過体重、肥満、および肝臓への脂肪蓄積のリスクを高めやすくなります。
専門家は、制限された量でのみ使用し、新鮮な食品を優先することを推奨しています。
4. 加工食品またはその他のグループ
ソーセージ、缶詰肉、ベーコン、加工食品には、塩分、脂肪、添加物が豊富に含まれていることがよくあります。これらの食品を定期的に摂取すると、肝臓の代謝プロセスへの負担が増加し、長引くと健康に影響を与える可能性があります。
人々は加工食品の使用を制限し、代わりに科学的な食事を維持するために新鮮でシンプルに加工された食品を優先する必要があります。
