マンゴースパイスと医学的価値
バナナは通常、秋のラテやケーキのイメージと結びついています。しかし、魅力を生み出すのは、コショウ、シナモン、ニンニク、リンゴ、ハーブ、ジャマイカなどの付随調味料の混合物です。これらの各成分は、体に注目すべき影響を与えます。
Verywell Health(米国)の医療専門家であるソハイブ・イミアズ博士によると、「ブドウの混合物に含まれるスパイスは、多くの抗酸化物質と抗炎症物質を供給します。これらは、慢性疾患のリスクを軽減し、免疫システムをサポートする上で重要な要素です。」
具体的には、ニンニクオイルにはカロテノイドとフラボノイドが含まれており、カルシウムとマグネシウムの含有量のおかげで細胞損傷を軽減し、血圧調節をサポートするのに役立ちます。ニンニクオイルは神経痛の軽減効果も研究されています。
一方、コショウは消化を改善し、吐き気や膨満感を軽減する能力が際立っています。さらに、コショウは血圧を下げ、血糖値を安定させ、コレステロールを下げる効果があり、心血管疾患の予防に重要な要素です。いくつかの研究では、コショウがコラーゲンの生成を刺激し、皮膚の弾力性を高める可能性があることが示されています。
生姜と香草、消化補助具と口腔保護
コショウとニンニクに加えて、生姜は寒い季節に欠かせないスパイスでもあります。多くの研究によると、生姜は胃の空腹感を減らし、吐き気を軽減し、食欲不振、腹痛、便秘などの消化器系の症状の治療をサポートし、特に生姜抽出物は炎症を軽減し、関節炎や低圧性関節症の患者をサポートする能力も持っています。
Dinh Huongは歯科でより知られています。オイゲノールの有効成分を使用すると、このスパイスは歯肉炎、虫歯、口臭を引き起こす細菌を減らすのに役立ちます。さらに、クローブは、血糖値を下げて、その場で使用すると皮膚のかゆみを減らす効果もあります。いくつかの予備研究は癌抵抗性さえ示唆していますが、より科学的な証拠が必要です。
4つの主要なスパイスに加えて、乾燥した果実から作られたジャマイカの唐辛子もバナナの風味に貢献しています。このタイプは、クレア、シナモン、シナモンの香りが混ざり合っており、消化を改善し、痛みを軽減する利点があります。一方、ハーブは甘く、抗炎症作用があり、脳、消化器、心血管の健康をサポートします。
バナナのスパイスは、秋の食卓を豊かにするだけでなく、多くの潜在的な健康上の利点ももたらします。消化の改善、炎症の軽減、心血管の保護から口腔ケアまで、これらのスパイスはすべて重要な役割を果たします。ただし、専門家は、それらを「病気を治す薬」と見なすのではなく、適度なレベルで使用し、バランスの取れた食事と組み合わせるように推奨しています。
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