ザクロは多くの地域で栽培されており、ベトナムでますます普及している果物です。さわやかな甘さと食べやすい味で、ザクロは健康に良い多くの抗酸化化合物の供給源でもあります。
ザクロには高濃度のポリフェノール、特に強力な抗酸化特性を持つ化合物であるプニカルアジンが含まれています。これらの物質は、炎症を軽減し、フリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷を制限するのに役立ちます。
肝臓は体内の多くの物質を代謝する責任を負う臓器です。酸化ストレスが増加すると、肝細胞が影響を受ける可能性があります。
ザクロのような抗酸化物質が豊富な食品を補給することは、健康的な食事の枠組みの中で肝臓の保護をサポートするのに役立つ可能性があります。
専門家によると、ザクロは肝臓病の治療薬ではありません。しかし、この果物に含まれる植物化合物は、肝臓の健康に一定の利益をもたらす可能性があります。
さらに、ザクロはビタミンC、カリウム、および体に必要な多くの栄養素も提供します。
作り方:
- ザクロとリンゴのジュース:ザクロとリンゴをきれいに洗います。ザクロは種を取り、リンゴは挽きやすくするために小さく切ります。準備したザクロとリンゴをミキサーまたはジューサーに入れ、ジュースを絞ります。ふるいを通して濾してかすを取り除きます。ザクロとリンゴのジュースを爽やかにするために、氷を数個加えてお召し上がりください。
- ザクロとパイナップルのジュース:ザクロをきれいに洗い、種を取り除きます。ピューレ状にするためにパイナップルを小さく切ります。準備したザクロとパイナップルをミキサーまたはジューサーに入れ、ジュースを絞ります。ふるいを通して濾して、残留物を取り除きます。
- ザクロとニンジンのジュース:ニンジンはきれいに洗い、皮をむき、絞ったばかりの大きさに切り、ザクロは種を取り除きます。ザクロとニンジンをミキサーまたはジューサーに入れます。ザクロとニンジンのジュースをふるいまたはフィルターを通して注ぎ、ジュースを取り除きます。ザクロとニンジンの新鮮な風味と栄養を満喫するために、絞った直後に飲みます。
ザクロジュースには比較的多くの天然糖分が含まれていることに注意してください。糖尿病患者または血糖値をコントロールしている人は、食物繊維を利用し、糖分の吸収を速く制限するために、種子ごとの摂取を優先する必要があります。
