便秘は、運動不足、不規則な生活、または頻繁に高い圧力にさらされる特殊な職業に従事する労働者によく見られる問題です。
十分な水分補給と適切な運動に加えて、適切な食品を選択することは、この状態を予防および改善する上で重要な役割を果たします。
おなじみの野菜や果物の中で、上記の職業の労働者は、消化を助け、自然に便秘を防ぐ能力が高いと評価されているため、トマトの摂取を増やすことができます。
まず、トマトが便秘を防ぐ効果がある最も重要な理由は、食物繊維が豊富であることです。トマトには、消化器系の活動に必要な2つの要素である可溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれています。
不溶性食物繊維は、便の量を増やし、腸の蠕動運動を刺激し、便が腸を介してより簡単に移動するのを助けます。
一方、水溶性食物繊維は、水分を保持し、便を柔らかくし、便秘の主な原因である乾燥した硬い便の状態を制限する能力があります。
食物繊維に加えて、トマトには水分も非常に多く含まれており、重量の約90〜95%を占めています。トマトのような水分豊富な食品を補給すると、体が腸に必要な水分を維持し、消化プロセスをよりスムーズにするのに役立ちます。
体が十分な水分を摂取すると、大腸は糞便から過剰な水分を吸収する必要がなくなり、便秘のリスクが軽減されます。これが、野菜を少なく食べる習慣がある人や水分不足の人々にトマトがよく推奨される理由です。
トマトの便秘予防効果に寄与するもう1つの要因は、リコピンや消化酵素などの天然の生物学的化合物です。リコピンは強力な抗酸化物質であるだけでなく、腸粘膜の保護をサポートし、消化器系の活動をより安定させるのに役立ちます。トマトに含まれる酵素は、食物の分解プロセスを刺激し、満腹感や消化不良を軽減する可能性があります。これらは便秘によく伴う要因です。
ただし、トマトが便秘の予防に最も効果的になるためには、多様で、さまざまな供給源からの食物繊維が豊富な食事と健康的なライフスタイルを組み合わせる必要があります。適切に使用すると、トマトはおなじみの食品であるだけでなく、健康な消化器系の強力な「助け」にもなります。
