「罪悪感」を心配せずに甘いパーティー料理の作り方
祭りや正月には、ベトナム人は多くの菜食料理、特に甘い料理を供え、楽しみます。しかし、工業用菓子、精製された砂糖、または揚げ物を使いすぎると、体にエネルギーが過剰になりやすく、体重や腸の健康に影響を与えます。
現在、多くの家族がより健康的な調理方法に目を向け、砂糖、トウモロコシ、新鮮なココナッツ、リンゴ、またはグルテンフリーの穀物などのおなじみの材料を使用しています。この代替方法は、伝統的な風味を維持し、体をより穏やかで健康にするのに役立ちます。
インドのCKバーラ病院の臨床栄養士であるディーガリ・シャルマ博士は、「天然素材から作られた甘い料理は、祝日のエネルギーを維持するだけでなく、消化器系をサポートし、意図しない体重増加のリスクを減らすのに役立つ」と述べています。
美味しくて栄養価の高いベトナム料理5選
生の蓮の葉とブドウ糖のスープ:生の蓮の葉とブドウ糖と生姜を混ぜ合わせると、清涼でカロリーが少なく、抗酸化物質が豊富なスープになります。
柔軟なサツマイモケーキ：マッシュポテト、混合する大米粉、小さなメンバー、ローストしたゴマシャツ。この皿はゆっくりとした炭水化物を提供し、高血糖を引き起こすのに役立ちます。
ベトナムのココナッツラドゥー：穏やかなローストココナッツ、ジャガリー、小さなメンバーと混ざり合い、ローストしたゴマを追加します。ココナッツは健康な脂肪を追加し、心血管をサポートします。
テンプルティー（タピオカパウダー）：さいの目に切った塊茎、ココナッツミルクとジャガリーで調理しました。これは暑い季節の冷却であり、繊維とクリーンエネルギーを提供します。
アマランスケーキ（ベトナム化ラジギラ）：糖蜜と乾燥種子を混ぜたアマランスパウダー、サクサクしたパンに焼きます。アマランスにはタンパク質、カルシウム、マグネシウムが豊富で、関節に適しています。
祭りを食べても健康な体型を維持
専門家のシャルマ氏によると、絶対的な食事制限をする代わりに、ベトナム人は「賢く食べる」原則を適用できます。自然な食材を選択し、精製糖を減らし、揚げ物を制限するだけで済みます。「いくつかの成分を置き換えるだけで、健康や体重を心配することなく、祭りの雰囲気を完全に楽しむことができます」と彼女は言います。
シーツ、コショウ、ココナッツ、ココナッツ、またはレモンの甘いお菓子は、美味しくないだけでなく、故郷の味が強く、家族の食事や祝賀会のテーブルの両方に適しています。これは、伝統的な料理と現代的なライフスタイルのバランスの取れた選択肢であり、ベトナム人が健康的な長期的な食習慣を維持するのに役立ちます。
あなたは、あなたは、
