肉は依然として食事に含まれている可能性がありますが、食べ過ぎたり、不適切な食品を選んだり、バランスの取れていない食事を維持したりすると、尿酸のコントロールがより困難になる可能性があります。
一般的な間違いの1つは、特にパーティーや週末の食事で、大量の肉を1食に詰め込むことです。痛風患者は、1日のタンパク質が豊富な食品の総量に注意を払うべきであり、個々の食事だけに気を配るべきではありません。
特に、肉やアルコールをたくさん食べると、尿酸値をコントロールしている人にとって食事療法が不利になる可能性があります。
動物の内臓は、尿酸値の高い人が制限すべき食品グループです。さらに、肉を多く使用する料理、濃いスープ、または何日も連続して肉を食べる料理も、長期的な痛風のコントロールを目的とする場合、適切な選択肢ではありません。
各食事で肉に焦点を当てる代わりに、食事は緑黄色野菜、穀物、その他の適切な食品源とバランスを取る必要があります。
これは間違いにつながりやすい考え方でもあります。尿酸のコントロールは、肉の量だけでなく、食事全体、体重、水分摂取量、アルコール、治療にも関係しています。
蘭州大学の研究によると、伝統的な発酵食品である江蘇食品由来の細菌株が尿酸を分解する能力があることが示されています。蘭州大学生命科学部のリー・ティエン・カイ氏は、この細菌株が尿酸を分解する能力があると述べています。研究チームはまた、尿酸値が上昇した120人を対象に、この細菌株を含むヨーグルト製品を2ヶ月間試験し、尿酸分解能力を記録しました。
ただし、上記の結果は、患者が発酵食品を痛風治療薬の代替として使用できることを意味するものではない。これは特定の細菌株に関する研究であり、広く適用する前にさらなる証拠が必要である。
トフィー粒子が出現した人にとって、食事療法の調整は病気の管理プロセスの一部にすぎません。トフィー粒子は、長期間蓄積された尿酸塩結晶によって形成されるため、患者は尿酸を監視し、医師の指示に従って治療する必要があります。
重要なのは、食事から肉を絶対に排除することではなく、適切な量を食べ、有害な食品グループを制限し、長期的な尿酸コントロールを維持することです。
