ハーバード大学(米国)の栄養専門家であるエマ・ルイス博士によると、「多くの伝統的なスパイスは、料理の風味を高めるだけでなく、抗炎症、抗菌化合物も含まれており、免疫システムを強化し、風邪の症状を和らげるのを助けます。」
生姜。
風邪で最も一般的なスパイスである生姜には、ガンジロール、強力な抗炎症物質が含まれており、喉の痛み、頭痛を軽減し、体温を下げるのに役立ちます。風邪を引いた人は、風邪を和らげ、体を温めるために、蜂蜜と温かい生姜茶を淹れることができます。
ニンニク
天然の抗菌化合物であるアルティシンにより、ニンニクは体が感染症やウイルスに対抗するのに役立ちます。多くの国際的な研究では、ニンニクは血液循環の改善と免疫力の強化、特に寒い季節に役立つことが確認されています。
紫玉ねぎ
料理の風味を高めるだけでなく、紫の玉ねぎには、炎症を軽減し、鼻水を薄め、鼻づまりを軽減するのに役立つ抗酸化物質であるケルセチンが含まれています。玉ねぎスープまたは粥を調理すると、体はこれらの栄養素を吸収しやすく、風邪の症状を和らげるのに役立ちます。
ルイス博士は、「上記のスパイスは補助作用があり、薬の代わりになりません。高齢者、子供、または慢性疾患のある人は、休息療法と組み合わせ、十分な水分を摂取し、必要に応じて医師に相談する必要があります」と指摘しました。
これらの馴染みのあるスパイスのおかげで、寒さ対策はよりシンプルで安全になり、同時に包括的な健康増進に貢献します。
