主な食品の量を制限し、食べ過ぎないようにしてください。
腎不全の人は、食事に特に注意する必要があります。主な食品(キャベツ、麺、トウモロコシなど)を過剰に摂取すると、体はカロリーと糖を過剰に摂取します。エネルギーがすべて消費されなくなると、体内に脂肪が蓄積し、腎臓に圧力をかけ、腎臓病のリスクを高めます。
言い換えれば、主な食品を多く食べるほど、肥満のリスクが高くなります。肥満は腎臓に損傷を与える重要な要因です。したがって、腎臓病患者は主な食品の量を適切に調整し、お腹を満たすために野菜や軽食に一部置き換え、体への負担を軽減する必要があります。
健康な人にとって、1日の推奨量は250〜400グラムの穀物と野菜(うち50〜150グラムは全粒穀物、豆類、50〜100グラムの根菜)です。
食事をコントロールするための小さなヒントは、食べるときは皿を小さくすることです。同時に、十分な食事量について自分自身に思い出させてください。
主な食品を多様かつバランスよく食べる
多くの人が精製された炭水化物(白米、白パンなど)を過剰に摂取し、粗穀物が不足しています。この習慣は炭水化物の量を増やすのに役立ちますが、食物繊維、ビタミンB、ミネラルが不足し、徐々に肥満、便秘、ニキビなどの問題を引き起こします。
腎臓の健康を良くするために、粗穀と精穀を組み合わせる必要があります。その中で、粗穀は約50%の食事の割合を占めています。良い選択肢には、イネ、ナッツ、クマ、キエウ、コショウ、混合穀物、ジャガイモ、クローブ、コショウ、コショウ脂肪、ベーキングパン、トウモロコシ、トウモロコシ...が含まれます。
主要な食品を健康的な方法で調理する
調理方法は料理の品質に大きな影響を与えます。高温で揚げたり、焼いたり、炒めたりすると、食品は有害物質を生成しやすくなり、体に多くのカロリーを摂取させ、腎臓への負担を高めます。
代わりに、腎臓病患者は、調理、煎じ、茹でる方法を優先する必要があります。これらは、栄養を維持し、油分を少なくし、消化器系に良く、腎機能を長期的に保護するのに役立つ方法です。
