モクチャウ高原のスモモの季節

しかし、5月と6月に行われる伝統的な収穫期に頼るだけでなく、モクチャウの多くの農民は積極的に「収穫期を操り」、スモモを早く熟させ、収穫期を8月まで延長しています。

科学技術を栽培に応用したおかげで、今日のオフシーズンのスモモ園は高い経済的価値をもたらすだけでなく、緑の高原での体験型観光に新たな魅力をもたらしています。

収穫期を延長し、農産物の価値を高める

通常、モクチャウのスモモは旧正月前に開花し始め、夏の初めに本格的な収穫を迎えます。しかし、短期間で生産量が集中したため、多くの世帯が「豊作貧乏」の状態に陥りました。スモモが同時に熟すと、消費市場は大きな圧力を受けます。販売価格が大幅に下落し、年間の手入れの労力が収入に見合っていない場合も多くあります。そのような現実から、専門機関の指導の下、モクチャウ高原のコミューンや区の多くの庭園所有者は、スモモの開花と結実時間を規制するために、大胆に技術的対策を適用しました。

枝を剪定して換気を良くし、枝を固定し、成長を抑制するために樹皮を丸めるなどの操作、合理的な灌と有機肥料、微生物肥料の組み合わせは、木がより早く実を結び、収穫期を長引かせるのに役立ちました。そのおかげで、ピーク時の数週間だけ収穫する代わりに、多くのスモモ園は3月から収穫を開始し、旧暦8月まで維持することができます。

花が咲き、実が輝く約2ヘクタールの広さの庭園を観光客に案内しながら、タオグエン区コドー地区のダン・ヴァン・ラップ氏は次のように語りました。「以前は、家族は木を自然に成長させました。実はたくさんなりますが、サイズは小さく、旬の時期に販売すると約10,000〜15,000ドン/kgにしかなりませんでした。ここ4年ほどで、私の家族は早期熟成プラムの技術を適用し始めました。収穫期が終わるとすぐに、家族全員で庭を掃除し、枝を剪定します。8月と9月には、花芽を分化させるために樹皮を輪切りします。」

ラップ氏によると、これは正確な技術と成長段階の綿密な監視を必要とするプロセスです。施肥と生物農薬の噴霧は、冬の霜の条件下で花を育て、木が実をつけるのを助けるために適切なタイミングで行う必要があります。

「適切な技術を適用したおかげで、現在、家族は非常に早くから販売するハウプラムを持っており、庭の価格は60,000〜100,000ドン/kgで変動し、本格的なシーズンよりも3〜4倍高くなっています。今年の家族のプラム園は3月から7月に収穫し、生産量は約20トンになる予定です」とラップ氏は付け加えました。

ラップ氏の家族の物語は、モクチャウの多くの世帯にとって模範となっています。スモモ栽培者は、どんな犠牲を払っても生産量を増やすのではなく、品質、販売時期、市場価値を重視しています。

オフシーズンのスモモ園から体験観光スポットへ

果実の収穫から経済効果をもたらすだけでなく、早熟なスモモ園は、まだピークシーズンではない時期にモクチャウ観光に新たな活力を与えています。

4月下旬、タオグエン区チョロン地区のチャン・ティ・フオンさんの家族は、トレーダーに納品するために季節外れのスモモの収穫に追われています。

フオンさんは、「家族は現在2ヘクタール以上のハウスモモ畑を持っており、そのうち約80%の面積が季節外れの果実を実らせるように処理されています。手入れは通常の耕作よりも多くの労力を必要とし、特に有機栄養の補給、害虫や病気の防除、そして木が早く実をつけるように肥料の施肥方法を調整する段階が重要です。

クリーン農業生産プロセス、VietGAPを遵守しているおかげで、私の家族の早生スモモは品質が良く、食品安全が確保されています。果実はそれほど大きくはありませんが、サクサクしていて、ジューシーで、酸味と甘味が調和しており、市場で人気があります。下流の省からのトレーダーが庭で直接買い付けに来るので、消費量はかなり安定しています。」

オフシーズンのスモモの経済的価値がますます明確になるにつれて、多くの庭師も観光客を迎えるために景観整備に投資し始めています。庭園の間の小さな通路、写真撮影用のミニチュアガーデン、休憩所、または地元の製品販売カウンターは、葉の緑と熟したスモモの赤紫色の間で調和して配置されています。この時期にモクチャウを訪れる観光客は、「スモモの旬ではない」ことを後悔する必要はもうありません。彼らは直接庭に入り、旬のスモモを自分で摘んでその場で楽しむことができます。

ニンビン省から来た観光客のカオ・ティ・ロアンさんは、「最初は今はスモモの季節ではないと思ったので、モクチャウに行って景色を眺めることにしました。しかし、それでも庭に入って見学し、自分で熟したスモモを摘むことができて非常に驚きました。果実は旬の時期ほど大きくはありませんが、食べると非常にカリカリしていて、ジューシーで、甘酸っぱくて心地よい味です」と語りました。

季節的な農産物から、モクチャウのスモモは、農民の新しい生産思考のおかげで、徐々に特徴的な観光商品になりつつあります。科学技術を応用して作物を分散させることは、単位面積あたりの収入を増やすだけでなく、主要な作物の消費圧力を軽減し、製品の過剰を回避するのに役立ちます。さらに重要なことに、オフシーズンのスモモ園は、モクチャウ国立観光地を訪れる観光客の体験を豊かにするのに貢献しています。