Bac Lieuスパイシーな牛肉は、色相ビーフヌードルスープや牛肉の麺のようなものではありません。一見、スパイシーなビーフヌードルボウルは、明るい赤のオレンジ色の熱帯太陽のように見えます。多くの場合、それらの材料とスパイスは赤いオレンジが非常に辛く、西洋料理で最も辛い料理です。
カリカリのスープはオレンジ色で、ライス、揚げ物、ワインソースなどにあるかのように、ビニール袋ほどの大きさに切った牛肉の塊が際立っています。しかし、他の3つの料理では、スープやパンと一緒に食べるのとは異なり、そのような大きな肉を切るスープはほとんどありません。
しかし、豚肉の塊から、この唐辛子油の層が印象的な風味を放ちます。3つの部分はハンバーガーの香り、7つの部分は味覚、7つの部分は調味料の辛味です。その色と風味は、Bac Lieuの辛い牛肉スープの挨拶であり、非常に挑発的で、辛いものを食べることを恐れる「舌を持たない」人々に挑戦します。
それは単なる脅迫ではありません。なぜなら、最初の接触部分でさえ、熱い味覚が舌の先端から脳の奥底に電流のようにまっすぐ流れ込み、口が硬い人々も感嘆するほどだったからです。熱い味覚は、サラダ、生姜、ニンニク、カレーの麻痺した程度から来ており、そして唐辛子、赤唐辛子、そして唐辛子油で急激に上昇しました。
奇妙なことに、この地域はもともと中南部のように辛いものを食べる必要はありませんでした。もともと水にしがみつくためや冬の寒さに備えて辛いものを食べていました。しかし、この驚くべき辛い味には、同様の理由もあります。Bac Lieuの人々が抗うつ薬として使用するカレーは、辛くして汗をかく必要があります。
トマトスープは見た目はシンプルに見え、トマトスープ、ニンニク、ビン肉が細かく刻まれています。しかし、食べると、これがかなり複雑なトマト料理であることがわかりました。熟練した調理が、快適な朝食に魅力的な鎮痛剤を生み出し、そしてバクリーナの「signature - アイデンティティ」料理になります。
牛肉はしっかりした肉用のトウモロコシを選択する必要があります。肉は、変形せずにシチューのプロセスに耐えるために正方形の部分を切るのに十分な広さです。牛静脈は、肉のように正方形のようにスライスされたt字型の腱のタイプを選択します。さらに、Encrusted、Bucketのような部分が金持ちになるのに役立ちます。
これらの牛肉の部分は、柔らかくかき混ぜられたレモン粒、生姜、熟したニンニク、コショウ粉、オリーブオイル、塩、小麦粉と混ぜて味が均一になるように約1〜2時間漬け込まれています。さらに、牛肉を漬け込むために使用される非常に「東洋的な」材料は、オレンジジュースです。
ベトナム料理の中で、オレンジジュースやオレンジジュースと一緒に調理する料理は非常にまれです。オレンジジュース、オリーブ料理、オリーブソース...はすべて西洋のメニューから来ています。しかし、この辛いクッキーペッパーの牛肉は、オレンジジュースで浸かる必要があります。オレンジジュースは牛肉の肉をより柔らかくし、風味を高めます。
その後、鍋にフライドポテトをかき混ぜ、揚げた肉をかき混ぜ、ココナッツミルクを肉と数本のサボテンに浸し、肉が柔らかくなるまで大火で煮込み、調味料が徐々に浸透するように弱火で煮ます。この段階で、料理の際立った辛さを際立たせる材料が現れます。
Bac Lieuの人々は、風味と香りが最も強くなるように、香辛くて赤い舌を切り裂くような唐辛子を選びます。唐辛子は種を摘み、茹でて柔らかくします。肉が柔らかくなっていると、唐辛子を入れます。味のレベルに応じて、唐辛子を多く入れるか少なめに入れますが、いずれにせよ最初の一口で「声が上がった」ほど辛くなります。
まさにこの唐辛子が、トウモロコシ油、コショウ粉、そして唐辛子油の組み合わせで、スープに濃厚な風味と赤とオレンジの色をもたらしました。それだけでは十分ではありません。スープの外に、食べる人は牛肉を味わうために、レモンをかき混ぜた塩と唐辛子を加えた皿を追加しました。
レオ汁は、豚骨と生姜、ニンニク、コショウ、シナモンから揚げられています。まさにこれらのスパイスが、レオ汁に辛味と温かい色を与えています。したがって、すべてが「卵から出る」ため、レオ粥を辛いものにすることは避けられません。
麺のボウルはスモーキーで、チリオイルの層の鮮やかな赤いオレンジ色の波です。小さじ1杯のスープ、舌の先端にスパイシーな味を供給してから、レモングラス、シナモン、ココナッツ水の甘くて甘い楽さの香りの余地を作ります。牛肉の断片は、営業時間の経過とともに自然な甘さを保ちます。
牛肉を食べるときは、脂っこい味、スパイシー、酸っぱい味をすべて見るために、レモンチリ塩に浸す必要があります。熱いスパイシーを乗り越えた後、スープにココナッツ水が存在するため、甘さは非常に特別になります。ココナッツの水の甘さは、玉ねぎの甘さ、大根の刺激性とは非常に異なり、非常に甘さを生み出します...西。
以前は、貧しい貴族や大将の夜の夕食としてよく調理されていました。その濃厚な味は、制汗を助けるだけでなく、遊びの後の回復のための栄養も豊富です。
しかし、チーズパンはおなじみの朝食になり、そして毎日のあらゆる時間帯に適した料理になりました。そのため、バクリー料理にも誇りを持つものがあります。それは、自国の唯一無二のチーズパンです!
あなたは、あなたは、
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