テト(旧正月)休暇直後、国道6号線沿いのイエンチャウコミューン、ドンタウ村、ルオンメ村、モー村、ブンモー村、ダン村を通る田んぼでは、紫ニンニクの収穫で労働の活気が戻ってきました。
ラオドン新聞の記者の記録によると、早朝から人々は田んぼに集まり、手際よくニンニクの茂みを掘り起こし、土をきれいにし、束にまとめました。
バイクや改良された車両は、ニンニクを乾燥させ、春の稲作のために耕うんする土地を解放するために、ニンニクを家に次々と運びます。
イエンチャウコミューン経済局の統計によると、コミューン全体で現在90ヘクタール以上のニンニクがあり、平均収量は1ヘクタールあたり10〜15トンの新鮮な球根に達しています。
その中で、多枝ニンニクは依然として大量を占めています。一部のニンニクの品種は、独特の強い香りと辛味のおかげで、経済的価値の高い単枝ニンニク(単枝ニンニク)に特に発展しました。
イエンチャウコミューン人民委員会のグエン・ヴァン・フオン副委員長は、ニンニクは冬作の主要作物となり、住民の収入向上に貢献していると述べました。
フオン氏によると、今年は天候に恵まれ、ニンニクは均一に生育し、品質も優れています。地方自治体は、春米の作付け時期を確保するために、住民に迅速かつ簡潔な収穫を指示しています。
ドンタウ村のホアン・ヴァン・タインさんの家族は、1ヘクタール以上の紫ニンニクを栽培しています。今シーズン、家族は10トン以上の新鮮な球根を収穫しました。
タイン氏によると、ニンニクは豊作で、球根は均一で、生のニンニクの販売価格は20,000〜25,000ドン/kgで、費用を差し引いた後、約1億5,000万ドンの収入が見込まれています。収穫後、家族は春作の作付けに間に合うように急いで土地を耕しています。
一方、ニョム村のホアン・ヴァン・ライ氏は、1,000平方メートル以上で約50kgの種子を栽培しており、生産量は1.5トン以上の生の塊茎に達すると推定されています。
「適切な技術による手入れのおかげで、ニンニクは順調に生育しています。この冬作は、家族が年初に追加の収入源を得て、春作の生産の勢いをつけるのに役立ちます」とライさんは言います。
ドンタウ村の党支部書記兼村長であるロー・ヴァン・タン氏によると、村全体で200世帯以上が30ヘクタール以上の面積でニンニクを栽培しています。
「ニンニクは明確な経済効果をもたらします。農民は春米の生産進捗に影響を与えないように、収穫を完了することに集中しています」とタン氏は述べました。
収穫の雰囲気は、各家の庭や村の文化会館にも広がっています。ニンニクは土を耕し、葉を剪定し、分類し、風通しの良い場所に乾燥させたり、枝に結び付けて軒下に吊るしたりします。
品質が安定しているため、多くの場所のトレーダーがイエンチャウの紫ニンニクを買い付けに来ています。さらに、地域の協同組合も製品の買い取りと高度な加工に参加しています。
現在、タイバック協同組合とトゥオイチェー協同組合26/3(イエンチャウコミューン)は、黒ニンニクを生産するために、50〜70トンの紫ニンニクと孤独ニンニクを積極的に買い付けています。
トゥオイチェー協同組合のグエン・ヴァン・トゥアン理事長は、3月26日、イエンチャウニンニクは品質が良く、発酵すると美しい色と優しい甘さになると述べました。黒ニンニクの加工は、製品の価値を高め、人々の販売先を安定させるのに役立ちます。
年明け早々、イエンチャウの田んぼでは、農民がニンニクの収穫に追われ、庭は紫色に輝いています。ニンニクの収穫は、かなりの収入をもたらすだけでなく、春米の生産に入る準備ができている雰囲気を作り出しています。
