ここ数日、ホーチミン市では多くの野菜の価格が若干変動しており、長雨の影響で値上がりしている品目もある。
伝統的な市場では、野菜地帯全体が被害を受けた最近の嵐のせいで、中部州と北部州からの野菜の供給が途絶えた。
ホアビン市場のトレーダー、レ・ティ・ハさんは、「多くの雨と嵐が園芸業者の野菜生産量に影響を与えている。一部の種類の野菜は品質が低下し、大きなダメージを受けているため、輸入していない。同時に、収穫コストや輸送コストも上昇し、市場に持ち込まれる商品の量が大幅に減少している」と語った。
トゥドゥック卸売市場もまた、供給が減少しても需要が安定している野菜については、価格が上昇すると述べた。逆に、低迷しており、平均的な水準でしか輸入されておらず、在庫も残っている商品については、価格が若干下がる傾向にあります。
一方、豚肉製品は安定した水準を維持した。協会や畜産企業の代表者らは、豚肉の供給は現在非常に豊富で、他の農産物のように天候に大きく影響されないと述べた。
ドンナイ畜産協会副会長のグエン・キム・ドアン氏によると、現在の家畜価格は依然として低く、供給は豊富であるため、価格上昇が起こる可能性は低いとのこと。
「年末には市場に供給される製品は豊富になり、価格は安定するだろう。新しい統計によると、ドンナイ島には全国の豚群の1/8を占める約400万頭の豚がおり、今後市場への大量供給に対応できるだろう」とグエン・キム・ドアン氏は述べた。
ホーチミン市産業貿易局によると、ホーチミン市では平均して 1 日あたり約 10,000 ～ 11,000 頭の豚が消費され、テト期間中はこの数が 12,000 ～ 13,000 頭まで増加する可能性があります。
9月以来、小売業者はサプライヤーに対し、主要な畜産地域の大規模農場に焦点を当て、製品生産量、群れの総量、および群れの備蓄量について確約するよう求めており、年末には消費者に提供する食肉生産量の少なくとも5～10％を増やすことを目標としている。
ホーチミン市農業環境局の統計によると、2025年10月中旬現在、ホーチミン市には130万頭以上の豚がおり、主にビンズオン地域とバリア・ブンタウ地域（合併前）に集中しており、この地域の人々の消費ニーズのほぼ60％を満たすことができる。
購買力が高まるテトのピーク時には、市は近隣地域からの豚の屠殺と市場への供給を積極的に規制することが予想される。
市は、12月1日から稼働予定の生きた豚の取引場と合わせて、年末の消費ニーズに完全に応えるだけでなく、この主要製品の品薄や価格高騰を避けて価格を安定に保ちたいと考えている。
