民間の考え方によると、ヴィエン市場は新年の初めに幸運を祈る市場であるため、市場に来る人は誰でも新年の幸運を祈るアイテムを買おうとします。その中でも、豚ひき肉(牛肉)も売れ筋商品です。新年の初めに牛肉を買って幸運を祈り、幸運な一年を祈るという考え方から、この商品は常に人気があります。
多くの小規模トレーダーが顧客にサービスを提供するために大量の商品を準備していましたが、市場が終わる前にすぐに「売り切れ」ました。
ヴィエン市場で10年以上牛肉の丸焼きを販売している店のオーナーであるチャン・ヴァン・ズン氏(1970年生まれ、ヴーバンコミューン、ティエンフオン村)は、ヴィエン市場の時期には購買力が急増するため、本祭りの2日間で、ズン氏の店は約5頭の子牛、つまり約1トンの肉を販売したと述べました。
「毎年そうですが、ヴィエン市場が開催されるたびに牛肉は非常に売れ行きが良いです。私の家では、肉を出すたびに売り切れます。多くの時期は客が多く、買う前に売り切れてしまう人もいます。市場で顧客に間に合うようにサービスを提供するために、私は追加の労働者を雇わなければなりません」とズンさんは言いました。
売り手だけでなく、多くの観光客もヴィエン市場で牛肉を買うことは、新年の「赤い幸運」を買うようなものだと考えています。ハノイから来た観光客のハ・トゥ・ランさんは、「かなり長く待たなければなりませんでしたが、それでも数キロの肉を買おうとしました。なぜなら、私は新年に牛肉を買うことは赤い肉であり、多くの幸運に恵まれると信じているからです」と語りました。
ヴィエン市場で牛肉を販売する小売業者によると、今年の牛肉価格は昨年よりもわずかに高く、価格は1kgあたり25万〜30万ドンで変動しています。
「赤い幸運」を得るために牛肉を買うことに加えて、新年の初めにヴィエン市場に行く多くの人々は、新年の甘い願いを込めて、ピーナッツキャンディーやドイキャンディーを贈り物として選びます。
40年以上にわたって菓子作りに携わってきたトラン・ゴック・クアンさん(ブーバンコミューン、ティエンフオン村)は、ヴィエン市場の観光客向けの準備として、クアンさんの家族の主力商品はピーナッツキャンディーとドイキャンディーであると述べました。製品は一年中販売されていますが、ヴィエン市場では、顧客数が急増し、消費量が通常の数倍になっています。今年の市場では、彼の家族は約50〜70箱のさまざまな種類のキャンディーを販売しました。
ヴィエン市場は年に一度しか開催されないため、すべての売買活動が活発に行われています。小規模トレーダーにとって、これは追加収入を得るための年間で最も重要な機会です。
