テト(旧正月)の間、カントー市の輸出農産物専門地域は、非常に独特な方法で依然として賑やかです。テト(旧正月)は、家族団らんの時であるだけでなく、農民が輸出市場に関連する畑仕事から1年間を振り返る時でもあります。
カントー市トイアンホイコミューンのホンスターアップル専門栽培地域で、グエン・ヴァン・ムオイ・ハイ氏は、約5年前から、スターアップル栽培者は安定した販売先のおかげで、テト(旧正月)をより楽に迎えることができるようになったと述べました。
ムオイ・ハイ氏によると、5年前の収穫期には、価格は約20,000ドン/kgに過ぎず、費用を差し引くと1,000平方メートルあたり約1,500万ドンの利益がありました。しかし、協同組合(HTX)に参加し、企業が米国市場への輸出のために契約した後、価値は2〜3倍に増加しました。
「現在、私たちは輸出基準を満たすために庭の手入れに集中しているだけで、販売先は協同組合が手配しているので、レンブ栽培者は以前よりずっと安心しています」とムオイ・ハイ氏は語りました。
ソムドン2農業協同組合(カントー市トイアンホイコミューン)のトラン・ヴァン・フオン理事長は、協同組合には38人の組合員がおり、栽培面積は約40ヘクタールのホンスターアップルであると述べました。このスターアップル品種の利点は、収穫期が遅れるため、供給が途絶えないことです。今年は、協同組合が約300トンのさまざまな種類のスターアップルを供給する予定です。
「製品が輸出されると、農家は生産思考を変え、環境に優しい技術に焦点を当てます。農家と企業の間の連携チェーンは、豊作貧乏のリスクを軽減し、同時にベトナムの果物の地位を高めるのに役立ちます」とフオン氏は語りました。
スー・クオック・ロック氏(カントー市アンラックトンコミューンのロックマイ農業協同組合の理事長)によると、過去6年間で、協同組合と輸出企業に関連する専門栽培地域の形成が、生産方法を根本的に変えました。果物はもはや小売販売ではなく、品質、トレーサビリティ、栽培地域のコードに関する厳格な要件に関連付けられた契約に基づいて購入されます。その見返りとして、販売価格は安定し、販売先はリスクが軽減されます。
ロック氏によると、2018年から、協同組合のレンブは米国への輸出「パスポート」を持っています。それ以来、毎年シーズンの初めから、企業は協同組合に積極的に連絡を取り、買い取り契約を締結しています。買い取り価格は、シーズンの初めに1kgあたり45,000ドン、シーズンの半ばから終わりにかけて1kgあたり30,000〜32,000ドンに達します。
VietGAPにとどまらず、多くの協同組合がより厳しい市場に参入するために生産基準を引き上げています。代表的な例として、チャンティガーデン協同組合(カントー市トイフンコミューン)があります。協同組合のトラン・フオック・ソン理事長は、協同組合には現在約60ヘクタールのリュウガンがあり、そのうち30ヘクタールがVietGAP基準、5ヘクタールが有機栽培、20ヘクタールがGlobalGAP基準を満たしていると述べました。
「プロセスは従来の生産よりも厳格ですが、これらの基準こそが協同組合が輸出要件を満たす製品を生み出すのに役立っています」とソン氏は強調しました。
2026年初頭に入り、ホンサンティエンスモモ栽培地域(カントー市クーラオズンコミューン)では、旧正月と重なるスモモシーズンが多くの肯定的な兆候をもたらしています。
サンティエン有限会社のトラン・ヴァン・フック氏は、今年のスモモは品質が良く、デザインが均一で、有機的な方法で生産されており、イギリスやフランスなどの市場に販売されていると述べました。
フック氏によると、製品は検査され、明確な原産地が追跡され、プロセス全体でデジタル管理アプリケーションが適用されるため、企業は生産量を積極的に予測し、収穫前に契約を締結し、トレーダーへの依存を減らすことができます。
この連携モデルは、経済的価値をもたらすだけでなく、ピークシーズンには1日あたり約40〜60人の地元労働者に安定した雇用を創出し、時には数百人に達することもあります。これにより、テト(旧正月)が近づくにつれて、人々が故郷で収入を得て、農村との絆を維持するのに役立ちます。
