ホーチミン市食糧農業協会のリー・キム・チ会長によると、ホーチミン市とビンズオン省とバリャ・ブンタウ省(以前)の合併は、行政的なイベントであるだけでなく、新しい発展空間と成長軸を形成し、産業、サービス、ロジスティクス、イノベーションが集まる場所でもあります。
そのような状況下で、食料・食品加工業界は、ホーチミン市によって引き続き4つの主要産業の1つとして特定されています。2025年の11ヶ月間の業界の工業生産指数は、前年同期比で約9%増加し、企業コミュニティの力強い生命力と著しい内部力を反映しています。
しかし、リー・キム・チ氏によると、2025年は、ロジスティクスコストの増加、輸出市場の大きな変動、国内購買力の回復が遅れているため、食料・食品業界の企業に多くの課題も突きつけています。
それにもかかわらず、まさにこの困難な状況の中で、新たな機会が徐々に形成されつつあります。グリーンフード、代替製品、原産地追跡の要件、食品安全に関する高い基準などのトレンドが市場を再構築し、業界の持続可能な発展ロードマップを開いています。
その実践から、2025年の食料品業界の交流、貿易、製品紹介週間は、製品の展示、宣伝活動にとどまらず、企業が交流し、つながり、トレンドを更新し、経験を共有し、パートナーを探すためのスペースになることが期待されており、それによって業界の長期的な発展の基盤が築かれます。
特に、今年の食料品業界の連携、貿易、製品紹介週間には、約100社が参加登録しました。
主催者は、60の代表的な企業を選び、多様な製品グループを展示しました。プログラムの枠組みの中で、今後の企業の協力、輸出機会を拡大するために、貿易連携活動と専門セミナーも開催されました。
企業がこれらの機会を最大限に活用できるよう支援するために、貿易促進プログラムが重要な役割を果たしています。ホーチミン市貿易投資促進センター(ITPC)のチャン・フー・レー所長は、近年、ITPCは国内外で多くの貿易促進活動を実施し、食料・食品業界の主要な国際見本市や展示会への企業参加を支援してきました。それを通じて、ホーチミン市の企業が市場を拡大し、国内外の輸入業者や購入者と連携するのに役立ちました。
さらに、ITPCは、電子商取引プラットフォーム、国内外の流通システムとの消費と輸出の接続を通じて、企業が市場を拡大するための支援プログラムを定期的に実施しています。
特筆すべきは、2026年には、ITPCは、食品業界の企業が中国、ヨーロッパ、日本などの主要市場で開催される大規模な国際見本市に参加するための支援プログラムを少なくとも8つ開催する予定であり、同時に中東、インドネシア、マレーシアなどの潜在的な市場への誘致を拡大する予定です。
