旧暦12月22日から、ハノイの多くの通りが非常に独特な方法で「香りを増しました」。高級な場所の高価な香水の香りでも、古い家並みに漂う沈香の香りでもなく、通りごとに忍び寄る穏やかでかすかな老臭い香りです。
市場の一角、小さな通りを通り過ぎるだけで、または単に赤信号で車を止めて待つだけで、人々はその子供時代の香りに突然「触れる」ことができます。
固定された露店もなく、明確な標識もなく、古い匂いを満載したバイクが街中を走り回っています。バイクのサドルの後ろには、きちんと結ばれた木の束があり、根はまだ土で覆われ、小さな白い花が点在しています。売り手はゆっくりと歩き、歩きながら客を待ちます。買い手は一瞬見ただけで、自動的に向きを変えて探します。
古い香りでいっぱいの小さくてかわいいバイクに出くわし、グエン・チュオン・トーさんはバイクを止め、呼びかけました。「いくらで1束売るのですか、お姉さん」。混雑した通りでのシンプルな質問は、テト(旧正月)が近づく頃のなじみのあるサインのように聞こえます。
グエン・チュオン・トーさん(ハノイ市ホアンキエム区)は、「古いコリアンダーの木の香りを忘れることはできません。ほんの一瞬ですぐに気づきます。私は旧暦12月23日から家に置いておくために購入しました。今、行ってみると、年末の午後に、家族全員でコリアンダーの葉のお風呂に入り、過去1年間の不運を洗い流すために、さらに購入する予定です」と回想しました。
彼にとって、それは単なる習慣ではなく、テトが完全に満たされていると感じるのに十分な小さな儀式です。彼は、古い香りは穏やかで心地よい香りを持っていると説明しました。家がどれほど広くても、ドアを開けるだけで、その香りは空間全体に広がり、すべての感覚に触れます。
長年、この時期になると、ドー・ティ・トゥオイさん(ハノイ市ザーラム区)は家族と一緒に古臭い商品の輸送で忙しくなります。彼女にとって、それは季節労働ですが、テトに欠かせない一部でもあります。「今年は雨や風が多くないので、収穫量はかなり安定しています。朝、マッサージ店やスパに約1キンタルを運んで、サウナに使わせてもらいます。道端では、街中で小売販売しており、1束1万ドンです」と彼女は語りました。
新鮮なコリアンダーの販売に加えて、彼女の家族はビジネス施設に原材料も供給しています。畑全体を購入するために庭まで来る人もおり、価格は面積と品質に応じて500万〜700万ドンです。さらに、コリアンダーから抽出されたエッセンシャルオイル製品もあり、その利便性から多くの人に好まれています。
「エッセンシャルオイルを作るのは家と同じです。きれいに洗ってから蒸留水を沸かします。それを作るのはとても好きで、オフィスから小さな家族まで、消費者に人気があります」とトゥオイさんは語りました。
旧市街の中心部にある「金持ちの市場」と多くの人が冗談めかして呼ぶハンベー地区では、朝から取引の雰囲気も賑わっています。グエン・トゥ・トイさん(ハノイ市ザーラム区)の屋台は、尋ねる人で賑わっています。1束あたりの価格はわずかに高く、約15,000ドンですが、ほとんどの顧客は年末の午後に家族全員で使うのに十分な2束以上を購入しています。
それにもかかわらず、トイさんは、今年は霜のため果樹園の収穫量が少なく、木や果実は例年ほど厚く、大きくないと述べました。そのため、コリアンダーの束は購入者の手に渡るとさらに大切にされます。
チ・トイは秘訣を共有しました。「人々は通常、古い香り、つまり花が咲き始め、小さな実が点在し、幹が紫褐色になっているものを選び、入浴用の水を沸かします。」
民間の考え方によると、年末にコリアンダーの葉のお風呂に入ることは、不運を洗い流し、古い年をきれいに、香り高く送り出し、平和な新年を迎える方法です。しかし、その意味合いに加えて、テト(旧正月)が近づく忙しい生活の中で、シンプルなことは、春の甘い寒さの中で温かい水に浸かり、親しみやすい香りを吸い込む感覚だけです。
慌ただしい人々の流れの中で、古い匂いの車は静かに通りを通り過ぎます。騒がしくもなく、派手ではなく、ほんのわずかな香りだけが残ります。しかし、故郷を離れた人、または多くのテトの季節を経験した人なら誰でも、心が柔らかくなるのに十分です。
