8月31日、リー・ティ・チュックさん(ホーチミン市タンソンホア区在住)は、家族と一緒に9月2日の建国記念日の休暇中に市内中心部に遊びに行きました。見学後、家族全員でレストランに立ち寄って食事をしました。
注文する前に、チュックさんは注意深く価格を確認し、家族の支出のバランスを取るために祝日のプロモーションプログラムについて尋ねました。「祝日、特に中心部や遊園地の近くでは、食べ物の価格が上がる可能性があります。しかし、メニューを見ると、価格は以前に訪れたときとあまり変わりません。追加料金がある場合は、顧客が積極的に選択できるように、最初から明確に通知する必要があります」とチュックさんは語りました。
建国記念日の休暇が9年間も続いているため、ホーチミン市のいくつかの遊園地、ショッピングセンター、観光スポットに人が押し寄せています。娯楽のニーズとともに、飲食のニーズも高まっており、特に観光客が集まる地域で顕著です。
「祝日には飲食店が混雑しているので、事前に予約しないと、客は場所を見つけるまでに30分から1時間も待たなければならない可能性があり、客の受け入れを拒否することさえあります。しかし、私はいくつかの飲食店に行きましたが、価格は依然として据え置きで、明確に表示されており、通常の日と比較して値上げされていないことがわかりました」と、ホアフン区在住のグエン・タイン・ダットさんは述べています。
一部の飲食サービス事業者からの記録によると、今年の祝日の販売価格は全体的に大きな変動はありません。多くの店舗は価格を据え置いているが、一部の場所では祝日の2日間のみ追加料金を適用しています。
ラオドン紙とのインタビューで、ホアンギアシーフードのトラン・ヴァン・チュオン総支配人は、9年間の祝日の観光客数は通常の日と比較して急増していないと述べました。「長期休暇のため、多くの人がホーチミン市を離れて旅行に行く傾向があります。したがって、施設の観光客数は通常の日と比較して約20〜30%増加するだけであり、週末によく見られる観光客数と同等です。」
販売価格について、チュオン氏は、市場の変動に応じて一部の商品をわずかに調整しただけであり、ほとんどの製品は価格を据え置いていると述べました。特に9月1日と2日の祝日には、従業員が祝日に働く場合、人件費の増加により、店舗システムはサービス追加料金を適用する予定です。
さらに、ユニットは顧客向けの優遇プログラムも実施しています。プログラムに応じて、顧客は料理や飲み物をプレゼントされる場合があります。
一方、ホーチミン市の主要なショッピングセンターであるヴァンハンモール、ビンコムセンタードンコイなどの一部のレストランは、多くの顧客を迎えています。
バフェット鍋焼き88レストランの代表者は、「9月2日の祝日の顧客数は、通常の日と比較して約3倍に増加すると予想されています。レストランに来る顧客は昼と夜の両方の時間帯に分散しており、主に家族や友人グループが休日に集まって食事をする機会を利用しています」と述べました。
客数が増加しているにもかかわらず、レストランは運賃を据え置き、サービスパッケージに応じて1人あたり19万9千〜36万9千ドンで変動しています。
