高収量のキャベツの飼育を推奨
海藻産業の価値を高め、持続可能な水産物開発に役立つ革新エコシステムを促進するために、11月18日、カマウ省科学技術局はカントー大学と協力して国際会議「海藻産業の革新と持続可能な発展」を開催しました。
セミナーで、国際食糧農業機関(FAO)の水産専門家であるロバテッリ・アレッサンドロ氏は、農場からの種子源に基づくキャベツの生産は依然として低い割合を占めており、養殖農場の大部分は依然として天然の種子源に大きく依存しており、持続可能性に対する懸念が高まっていると述べました。
FAOの報告書は、業界の発展における多くのボトルネックを特定しました。その中には、自然な品種への依存、親菜の過剰な伐採、生活環境の悪化(特に塩害された森林生態系)、工業飼料へのアクセスの制限、感染症と生物学的安全性の欠如が含まれます。これらの問題は、持続可能な人工種子生産モデルに徐々に移行するために、技術投資と技術移転を急ぐ必要性を示しています。
海藻養殖業は、手作業から発展し、世界市場に関連する最新技術を持つ産業になりました。生産量は他の水産物と比較してまだ控えめですが、この産業は大きな経済社会的意義を持ち、アジア沿岸地域の何百万人もの人々に収入と雇用をもたらしています。
インドネシアのハサンディン大学のユスニャット・フジャヤ教授は、カボチャ産業も非常に長く発展してきたが、最近発展したばかりだが、依然として潜在力に見合っておらず、政府から適切な関心が払われていないと述べました。カボチャの養殖、加工、輸出に関する協会や組織はまだ形成されておらず、各国間のリスク分担は必要です。
セミナーでは、専門家や講演者が、海藻には発展の可能性があり、種子、技術、保存、加工、輸出、宣伝の段階から関心が払われれば、期待以上に進む可能性があると述べました。
過去を見て未来へ向かおう
カントー大学水産学部のヴー・ゴック・ウット教授(博士)は、潮場、塩害林、豊富な池やダムシステムという自然的な利点により、ベトナムは海藻産業の発展に大きな可能性を秘めていると評価しています。
1990年代以前は、海藻は主に自然界から直接採掘されたか、自然界から集めた種子源に依存して飼育されていました。しかし、種子生産技術の急速な発展に伴い、現在ではより信頼性が高く持続可能な種子供給があります。人工繁殖技術が開発され、人工種子の生産を主体的に支援し、海藻養殖業の発展と拡大を強力に推進しています。
予備調査によると、この地域には現在約600の品種生産農場があり、主にバクリー省とカマウに集中しており、年間約150億本の種牡蠣の生産量があります。これは、地域内のさまざまな種類の海産物養殖のニーズを満たすのに十分です。
しかし、ベトナムの海藻養殖業界は、将来の発展のために解決する必要のある多くの問題に依然として直面しています。それは、種子の品質が低下していることです。それは、退化、近血性疾患、種子農場での抗生物質の使用、代替物質の欠如、孵化器専用の工業用飼料と商用飼料の低価格飼料の不足、製品基準と市場の欠如です。
これらの課題が解決され、養殖プロセスにおけるリスクが大幅に軽減されれば、海藻養殖業はより効率的で収益性の高いものになるでしょう。
クマウ省人民委員会のゴー・ヴー・タン副委員長は、クマウ省は引き続き政策環境、インフラを改善し、科学的提案を受け入れるために省庁、大学、国際パートナーとの連携を強化し、それによってクマウス製品の付加価値を高めるための具体的なプログラム、計画、支援政策に転換すると断言しました。
