「豊作」のソフトドリンク
ミキサーは絶え間なく稼働しています。手はサトウキビをすばやく搾り、コップを詰めます。サトウキビの搾りかすの山がますます高くなっているのは、ハノイの多くの軽食店で暑い日によく見られる光景です。
一日中いつでも、道端のサトウキビジュース、パイナップルジュース、ココナッツジュースなどの庶民的な軽食店は、客で賑わっています。労働者やテクノロジー運転手だけでなく、多くの家族もサトウキビジュースを、安価で飲みやすく、極度の暑さの中で喉の渇きを癒すのに役立つ、おなじみの体を冷やす飲み物として選んでいます。
ハノイのイエンホア区にある小さなソフトドリンク店のオーナーであるファム・ヴァン・ホー氏は、暑い日が一年で最も売れ筋の時期であると述べています。
「普段は約10束のサトウキビしか売っていません。1束10本、ある日は15束売れても午後から売り切れてしまいます。晴れた日には3倍売れることもあります」とホーさんは言いました。
ホーさんによると、冬は顧客数が大幅に減少し、1日に1〜2束しか売れません。夏は通常「一年中販売する」時期と見なされますが、これはサトウキビが最も害虫に侵されている時期でもあります。
「圧搾する前に、深い部分や損傷した部分をすべて切り取り、使用可能な部分だけを残し、利益は床の下にあります」とホーさんは語りました。
ホーさんは家族と一緒に午前5時頃から午後まで売り切れます。「この仕事はただ日差しが欲しいだけです。日差しが強ければ強いほど売れます」とホーさんは笑顔で語りました。
サトウキビジュースに加えて、ハノイのグエン・カン通り381番地の路地にある小さな店では、体を冷やすニーズに応えるためにココナッツジュースとパイナップルジュースも販売しています。しかし、ココナッツの価格が高騰したため、輸入量も以前より少なくなっています。
ホーさんはさらに、投入コストを削減するために、通常、1回あたり約1トンのサトウキビを輸入していると述べました。「大量に仕入れると、配達業者は値下げしますが、少量を仕入れると価格が高くなるため、利益はあまり得られません」と彼は言いました。
原料があまり腐らなければ、サトウキビジュース1杯あたり約3,000ドンの利益が得られます。平均して、ホーさんは1日に約50リットルのサトウキビジュースとパイナップルジュースを販売しています。
「私のような路地裏の地域では、高値で販売すると顧客を引き付けるのが難しいでしょう。リットル単位で販売すると利益は少ないですが、労働者や常連客に適しています。サトウキビジュース1リットルあたり20,000ドン、カップ単位で販売すると15,000ドンです。パイナップルとサトウキビジュースを飲みたい顧客は1カップあたり20,000ドンです」とホーさんは語りました。
売り手だけでなく、買い手も蒸し暑い天候の中でサトウキビジュースを選ぶ理由がたくさんあります。
ブー・ティ・ファンさん(ハノイ市イエンホア区)は、家族全員のためにサトウキビジュースを買いに行くために個人用容器をよく持っていくと語りました。
「私はサトウキビジュースを買うのは、安くて涼しいので、3人の祖母と孫が飲むのに十分だからです。孫たちは夏休みなので家にいるので、暑い日にはサトウキビジュースを飲んで体を冷やすのがとても便利です」とファンさんは言いました。
一方、テクノロジー車の運転手であるブイ・ティエン・ランさん(35歳、フー・トー省出身)は、毎日約2リットルのサトウキビジュースを購入して、道路を走行中に持ち歩くと述べています。
「一日中日光にさらされると非常に疲れます。サトウキビジュースを節約するために個人用ボトルでサトウキビジュースを購入しましたが、それでも十分な水分を摂取できます」とランさんは語りました。
省エネ冷却装置の優先的な選択
この時期は、冷却製品が「売れ筋」になる時期でもあります。扇風機、扇風機、エアコンから冷蔵庫まで、家電量販店は夏の買い物需要を喚起するために、最大50%割引の多くの優遇プログラムを同時に開始しています。
ハノイの多くの家電量販店では、中価格帯で省エネの製品が消費者に優先的に選ばれています。特に、ピーク時の電気料金が閑散期のほぼ3倍に高騰している状況です。
グエン・トゥ・ハさん(ハノイ市ミーディン区)は、天候が非常に蒸し暑いため、家族が急いでエアコンの扇風機を追加購入したと述べました。
「家に小さな子供がいるので、エアコンを頻繁につけるとかなり電気代がかかります。私はエアコンの扇風機を選びました。なぜなら、価格が安く、さらに大幅に値下げされているからです。今後、電気料金が大幅に調整されるため、リビングルームのエアコンを一日中つけるとコストが高くなります」とハさんは語りました。
小売業者や小売システムによると、猛暑のピーク時には、冷却機器の購入需要が急増することがよくあります。これは、家電製品、飲料、清涼飲料などの多くの業界にとって、年間で最も活発なビジネス期間とも見なされています。
