過去1ヶ月間、多くのDBSCL省でのキノコの価格は5 000〜15 000 VND/kg上昇し、現在も高い水準を維持しています。専門栽培地域では、キノコ丸(夜に収穫されるキノコ)は60 000〜75 000 VND/kgでトレーダーから買い付けられており、一方、キノコ長茎(ネム)は35 000〜45 000 VND/kgで変動しています。市場やスーパーマーケットでは、小売価格はさらに高く、丸キノコはそれぞれ80 000〜
カントー市の伝統的なワラタケ栽培地域であるガナム区には、現在生産世帯が数軒しかないことが注目されました。クアンローからプンヒエップまでのルートとガナム区を通過する高速道路 61B 号線沿いでは、キノコの取引世帯数も限られています。
ここのキノコ栽培農家によると、キノコ価格の上昇は主に、正月期間中の消費需要が高い一方で、多くの地域で供給が大幅に減少しているためです。「現在、多くの地域で稲の収穫が終わっておらず、一部の地域では種まきが終わっておらず、一部の地域では浸水しているため、キノコを作るための土がほとんどなく、供給不足につながっています」とこの農家は述べています。
国際米研究所によると、DBSCLで毎年2400万トン以上の米を生産しています。以前は、農家は新しい作付に備えて、田んぼで米を燃やしたり埋めたりしていました。
しかし、プロジェクト「DBSCL地域のグリーン成長に関連する100万ヘクタールの高品質米と低い排出量を専門に栽培する」に参加して以来、多くの協同組合が生姜から循環型経済モデルを展開し、この副産物を持続可能な収入源に変えています。
統計によると、Can Tho省では、2024年には約2 248ヘクタールの nam rom 生産用地があり、平均収量は約9.2トン/ヘクタールです。現地調査によると、rom ra からの tuan hoan 経済モデルの適用は、農家が単純に米を栽培するよりも25〜35%収入を増やすのに役立ちました。
生姜を活用することは、キノコ原料の不足という問題を解決するだけでなく、収入の向上、排出量の削減、DBSCLにおける持続可能な農業生産への方向性にも貢献します。
