3月1日(旧暦1月13日)の朝の記者の記録によると、旧暦1月15日が近づくにつれて、ハンベー市場(ハノイ)の果物販売エリアはより賑やかになり始めました。
市場で野菜や果物を販売する小売業者のグエン・ティ・ヌーさんは、今年の満月の供え物用の果物の価格はかなり安定していると述べました。その中でも、バナナは多くの人に選ばれている商品です。
タイバナナは1房あたり25,000〜30,000ドン、コショウバナナは1房あたり35,000〜40,000ドン、大きな房は約50,000ドンです。
グエン・ティ・ヌーさんは、「旧暦1月15日が近づくと、価格はわずかに上昇するかもしれませんが、わずかな上昇で、1房あたり数千ドンの差しかありません」と述べています。
マンゴーは約5万ドン/kg、ドラゴンフルーツは4万5千ドン/kg、オレンジなど、他の果物も多くの人が五果盛りに選ぶ。
小売業者によると、5つの基本的な種類の五果の皿は10万ドン以上します。顧客は主に直接購入に来て、オンラインで注文する代わりに、各種類の果物を自分で選びます。
「通常、旧暦12日、13日から人々は買いに行きます。どの家にも多かれ少なかれ果物があるので、この時期はいつも客で賑わっています」とグエン・ティ・ヌーさんは付け加えました。
ハノイのチャン・ミン・ハンさんによると、毎年、彼女の家族は旧正月15日の供え物としてハンベー市場に果物や食料品を買いに行きます。なぜなら、市場は家の近くにあり、移動が便利だからです。
「私はここで長年買い物に慣れており、自分で商品を選ぶことができ、品質も安心できます。満月の直前の市場に行くことも、私の家族が常に維持している習慣であり、新年の美しい文化です」とハンさんは語りました。
果物屋台の賑やかな雰囲気とは対照的に、バラをくわえた茹で鶏の屋台はかなり静かです。ザーグー市場の小売業者であるファム・トゥ・イエンさんは、今年は予約数が大幅に減少したと語りました。
「昨年の同時期と比較して、需要は約30%減少しました。人々は依然として購入していますが、主におこわ、鶏肉は少なく、ソーセージも儀式を満たすために1〜2両しか購入していません」と彼女は言いました。
現在、茹で鶏の価格は1羽あたり40万〜50万ドンで変動しており、約3kgの大きな鶏は60万ドンに達する可能性があります。おこわには、一般的な価格帯が1皿あたり3万ドンと5万ドンの2つあります。
しかし、イエンさんによると、満月の日には、鶏肉の販売量は数十羽にしかならない可能性があり、一方、おこわとソーセージはよりよく売れます。「今年は経済がまだ厳しいため、人々は以前ほど凝った供え物ではなく、よりシンプルに供えているのかもしれません。」
イエンさんによると、満月の日には、どの家庭も新年の儀式を行うため、おこわの購入量が通常よりも増加します。15日は最も混雑し、14日はピーク時と比較して約80%混雑すると予想されています。
予測によると、店は満月の日に50〜70皿のおこわを販売する可能性があります。おこわに加えて、店ではネム、鳥の丸焼き、9品揃いのおせち料理も提供しており、価格は1皿あたり140万〜150万ドンです。しかし、今年のパッケージ注文量は大幅に増加していません。
