検査と監督の強化
ハノイ市人民委員会のブー・トゥ・ハ副委員長は、市内の教育機関における給食の安全性と質の確保を強化することに関する公文書を発行しました。
それによると、市人民委員会は、市部門、委員会、支部、コミューン、区人民委員会に対し、市人民委員会の指示および関連する規制、指示文書、ガイダンスを厳格に実施し続けるよう要求しました。国家管理、検査、監督を強化します。規定に従って、教育機関での寄宿制食事の組織に関連する違反をタイムリーに発見、処理、または処理を提案します。
それとともに、教育機関での寄宿制食事の組織を迅速に見直し、是正します。各段階における各機関、部門、個人の責任を明確にします。検査と監督を強化し、規制に従って違反をタイムリーに発見し、厳格に処理します。
保健局は、教育訓練局、市の省庁間検査団、および関連機関と協力して、寄宿制食事の組織に関する検査を強化し、策定された計画、評価された書類、締結された契約、および教育機関の実際の状況の実施に焦点を当てるよう指示されました。
供給ユニットの実際の能力、契約上のコミットメントの履行、食品の原産地と品質、メニュー、定量、および食品安全を確保するための条件を検査します。権限に従って違反をタイムリーに発見し、処理を提案します。
検査後の欠陥の是正と克服を監視および検査します。供給ユニットが能力を確保しておらず、計画または契約で約束された内容を正しく実行していないことが判明した場合、コミューン、区、および関連ユニットと協力して規制に従って処理し、給食の安全性、品質、および継続性を確保します。
市警察は主導し、省庁および地方自治体と協力して、食品、食事の選択、提供、および給食の組織化の過程で法律違反の兆候がある事例を積極的に発見、検証、および権限に従って処理します。
安全で継続的な食事の組織を確保する
コミューンおよび区人民委員会は、各教育機関での寄宿制食事の組織計画全体を見直し、その中で食事の組織モデル、供給ユニット、調理場所、能力、最大サービス能力、学校数、生徒数、提供されている食事に焦点を当てます。供給ユニットに能力と実行能力に関するコミットメントを要求します。契約の履行、当事者の責任、および必要に応じて供給ユニットを調整および置き換えるための条件を見直します。
食品安全、供給能力の要件を満たしていない場合、または約束された内容を正しく実行しない場合に、供給ユニットを代替する準備ができていることを保証するために、予防計画を積極的に構築および完成させます。代替供給ユニット、食品の供給源、場所、加工方法、輸送方法、食事の提供、および関連ユニットの責任を具体的に特定します。安全で継続的な食事の組織を保証します。
契約の履行状況を定期的に見直します。供給施設が食品安全、供給能力を満たしていない場合、または約束された内容を違反している場合は、権限および法律の規定に従って、断固として是正、一時停止、または代替を要求します。同時に、代替案を積極的に展開し、生徒の食事が安全かつ継続的に組織されることを保証します。
食事の組織計画の調整、補足、または供給ユニット、調理場所、供給モデル、および関連情報の変更の場合、コミューンおよび区人民委員会は、規制に従って実施する責任を負います。
