マッシュアボカドと一緒に食べる目玉焼き
料理は約10分で準備でき、作り方は簡単で材料が少ないです。
材料:
鶏卵2個
全粒粉パン1枚
少し塩、コショウ
少し食用油
作り方:
アボカドを半分に切り、種を取り、果肉を取り、スプーンですりつぶします。風味を増すために、塩とコショウを少し加えることもできます。
フライパンを熱し、少量の食用油を入れ、卵を割り入れます。卵白が調理され、卵黄が希望の焼き色になるまで揚げます。パンは軽く焼いてカリカリにすることができます。
バターミックスをパンに塗り、目玉焼きを上に乗せてすぐに食べます。朝食の多様性を高めるために、トマトやキュウリを添えてもよいでしょう。
卵はタンパク質の供給源ですが、アボカドは不飽和脂肪酸といくつかのビタミン、ミネラルを提供します。多くの食品グループを組み合わせることで、朝食がより多様になります。
オーブン焼きバター巻き卵
味を変えたい場合は、卵とバターを柔らかく、簡単に作れる巻き物に組み合わせることができます。
材料:
鶏卵2個
熟したアボカド1/2個
小さじ1杯の食用油
少し塩、コショウ
よければネギを少し。
作り方:
卵をボウルに割り入れ、少量の塩と一緒によく混ぜます。バターは薄切りにします。
焦げ付き防止フライパンを熱し、薄い油を塗り、卵を注ぎ、薄い層に均等に広げます。卵の表面が固まり始めたら、バターのスライスを卵の半分の上に置きます。
スパチュラで残りの卵を折りたたんでバターを覆い、卵が完全に調理されるまで弱火でフライパンで焼き続けます。皿に取り出し、食べやすい大きさに切り、コショウまたはネギを少し振りかけます。
2つの料理はどちらも朝早く準備できます。ただし、食事をより多様にするために、ニーズに応じて野菜、果物、全粒穀物などの他のグループに属する食品を追加する必要があります。
