主婦は夏のメニューを柔軟に選ぶ
暑い夏の日は、家族の食事のニーズ、特に子供や高齢者の食事のニーズに多くの変化をもたらします。したがって、食事の準備と毎日の栄養バランスは、多くの主婦の大きな関心事となっています。
グエン・ミン・アインさん(ハノイ市ホアンキエム区)は、夏の間は家族の好みに合わせてメニューを頻繁に変更していると述べています。
「夏は、特に息子と義理の両親は、食生活が明らかに悪いです。私は通常、食べやすいようにスープ、スープ、ブン、または春雨の料理を選び、家族全員がお腹が楽になるように果物とヨーグルトを追加します」とミン・アインさんは語りました。
同様に、グエン・ゴック・リンさん(ハノイ市ザンボー区)は、彼女の家族は蒸し暑い日に揚げ物を最大限に制限したと述べました。
「暑いので、家族全員が冬のような油っこい料理はもう好きではありません。私は通常、魚、野菜、茹で物を選んで食べやすくしています」とゴック・リンさんは言いました。
多くの主婦にとって、季節ごとのメニューを変更することは、食事をより美味しくするだけでなく、特に暑い日には健康を改善するのに役立ちます。
夏の天候で十分な水分補給に注意
ブイ・ティ・ヌン准教授・博士・医師 - ベトナム栄養管理協会副会長、太陽病院栄養科部長 - は、夏の暑い気候の中で、家族は肉体的および精神的な健康を守るために、ダイナミックで健康的なライフスタイルを維持する必要があると述べました。
「最初の重要な原則は、多様な食品を食べ、栄養ピラミッドに従って、体に必要な栄養素群のバランスを確保することです」と栄養専門家は述べています。
それに加えて、毎日十分な水分補給を行うことが特に重要です。専門家は、各家庭は浄水、フルーツジュース、牛乳、乳製品などの健康的な飲料を優先すべきだと強調しています。
「同時に、炭酸飲料、工業用飲料、またはミルクティーの使用を制限する必要があります。なぜなら、定期的に使用すると健康に良くないからです。毎日の食事では、軽食は、甘いお菓子の代わりに、新鮮な果物、ヨーグルト、または乳製品などの健康的な食品に置き換えるべきです」と、ブイ・ティ・ヌン准教授、博士、医師は述べています。
栄養に加えて、ブイ・ティ・ヌン准教授・博士・医師は、毎日の身体活動を維持し、時間通りに寝たり、早起きしたりするなど、規則正しい生活習慣を築くことは、体が暑い天候によく適応し、それによって家族全員の全体的な健康を改善するのに役立つと述べています。
