4月23日夜、ホーチミン市観光協会は関係機関と協力して、「ベトナムパン:世界の食の価値 - 五大陸に広がる」をテーマにした第4回ベトナムパンフェスティバル2026を開催しました。
今回の祭りは、ベトナムの屋台料理の特徴的なバインミーの味を紹介するだけでなく、ベトナムとフランスの文化が融合する場所でもあります。
さらに、祭りの門のような豊富な体験スペースには、午年のマスコットと蓮の花のミニチュア、パンで作られたエッフェル塔があり、多くの地元住民や観光客が訪れ、チェックインしています。
開会式で、ホーチミン市観光局のファム・フイ・ビン局長は、ベトナムのバインミーは単に身近でシンプルな料理ではなく、ユニークな料理の象徴となり、世界の地図上でベトナム文化のブランドを確立するのに貢献していると述べました。
「毎年開催されるベトナムバインミーフェスティバルは、この代表的な料理の価値を称える機会であるだけでなく、ベトナムの国と人々、特にホーチミン市のイメージを宣伝する機会でもあります。ここはダイナミックでフレンドリーで、豊かな文化的アイデンティティを持つ目的地です」とビン氏は強調しました。
今回の祭りでの食品衛生安全の確保について、ホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カイン会長は、これは常に最優先事項であると述べました。組織委員会は、ホーチミン市食品安全局と協力して、食品衛生安全に関する規制の遵守状況の検査および監督に関する規制と手順を真剣に実施しています。
「主催者は、すべてのパン屋に地域社会の健康のために責任を意識するようにというメッセージを送りたいと考えています。顧客の安全を絶対的に確保することも、世界の美味しい料理のブランドを保存し、確立する方法です」とカイン氏は述べました。
今年、ベトナムバインミーフェスティバルには168のブースが集まり、50種類のバインミー料理のショー、毎晩の芸術公演、観光客向けの無料バインミー配布など、多くの豊富なアクティビティが開催されます。
4月23日夜の記録によると、屋台が絶えず混雑し、祭りの雰囲気は賑やかになりました。多くの地域で、人々はバインミーを購入して味わうために列に並ばなければなりませんでした。
チ・ティ・リー・タイ・ウエンさん(ホーチミン市フーラム区)は、祭りに足を踏み入れた瞬間から、賑やかで混雑した雰囲気をはっきりと感じたと語りました。「観光客がかなり多いので、少し疲れる時もありましたが、このユニークな料理空間に浸ることができて、とても楽しかったです」とウエンさんは言いました。
今回の祭りは、4月23日から26日までレ・ヴァン・タム公園で開催されます。
